春节前夕,作为传统消费旺季,坚果炒货市场通常迎来销售高峰;然而记者近日走访昆明多家干果店铺和商业超市发现,今年市场显示出"冷热不均"的复杂态势,既有部分品类价格上涨,也有高档品种价格大幅回落,但整体销售形势均不理想。 从价格变动情况看,中档坚果品类面临成本压力。据大观篆新农贸市场多家商户介绍,开心果、开心松子等品类的进货价格出现小幅上升,直接推高了零售端价格。具体而言,开心果零售价从去年的每公斤120元上升至138至158元;开心松子则从110元每公斤上升至120至200元每公斤,涨幅10至20元区间。商户分析认为,此轮涨价主要源于供货量减少和春节期间需求旺盛带来的成本增加。 相比之下,部分商家采取了更为谨慎的定价策略。金马正昌水果批发市场和丹霞路等地的干果店铺表示,虽然进价有所上升,但考虑到消费者接受度和市场竞争压力,并未全额传导至零售价格。一些店铺甚至选择维持去年价格,希望通过保持价格竞争力来吸引客流。此做法反映出商家在成本压力和销售困境之间的两难选择。 更值得关注的是,被誉为"松子界爱马仕"的巴西松子价格出现大幅下跌。去年售价每公斤450元的巴西松子,今年跌至350元,降幅达百分之二十二。夏威夷果价格也从往年的每公斤70至80元回落至50至60元。这种高端品种价格的大幅回调,既反映了市场供应增加,也暴露出高价位商品消费需求的萎缩。 销售数据更直观地揭示了市场的困境。多位商户坦言,今年春节前的客流虽较平日有所增加,但整体销量远低于往年。一些经营者表示销量同比下降三分之二,备货量也仅为去年的一半。往年春节前"摊位前挤满顾客、产品十分抢手"的场景已不复现。 商业超市推出的礼盒产品同样遇冷。昆明各大商超推出的坚果礼盒售价从69元至468元不等,包装设计精美、品类搭配丰富,但销售情况不及预期。以某超市一款上市已有一个月的礼盒为例,去年此时已售出上千盒,而今年销量大幅缩水。销售人员预计春节前几天将推出促销活动以刺激消费。 从消费者端看,购买力出现分化。受访消费者表示,市面产品大同小异,更倾向于选择中等价位、性价比相对较高的礼盒产品。也有消费者虽然注意到价格上涨,但认为偶尔消费一次影响不大,表现出理性的消费态度。这种消费选择的转变,反映了在经济形势变化背景下,消费者购买决策更加谨慎。 业内人士分析,此轮市场变化的深层原因值得关注。一上,国际供应链调整导致部分品类进口成本变化;另一方面,消费者的消费预期和消费能力也出现了相应调整。基于此,商家需要更加精准地把握市场需求,灵活调整产品结构和定价策略。
昆明坚果市场的价格波动反映了全球供应链变化和国内消费转型;在年味渐浓的春城,这种调整或许是中国经济高质量发展过程中的必经阶段。如何在保障民生和促进产业升级间找到平衡,将成为节日经济研究的重要课题。