孩子要高考了，刘圆媛医生把她的饮食建议给了大家。备考时，大脑就像一直高速运转的电脑，必须要补充好蛋白、能量和各种关键营养素。很多家长以为给孩子多吃大鱼大肉就好了，其实这样只会增加肠胃负担。合理搭配三餐就能把大脑的“电池”充满。这次咱们就把餐桌当成第二个学习桌，让每一口食物都能成为得分的加分项。 高考期间，孩子的大脑紧张度特别高，对能量和营养素的需求比平时大。科学的饮食要考虑这几个方面：足够的葡萄糖供应、优质蛋白、健康脂肪、维生素和矿物质。 1. 能量充足 大脑主要用葡萄糖作为能量来源，所以每餐都要吃米饭、面条或全麦面包这些富含碳水化合物的食物。 2. 优质蛋白质 鸡蛋、牛奶、鱼和豆制品这些都是构成神经递质的重要成分，能帮孩子提高记忆力和反应速度。 3. 健康脂肪 包含DHA在内的Omega-3脂肪酸对大脑功能至关重要。孩子可以吃深海鱼、坚果和亚麻籽油这些食物来补充。 4. 维生素和矿物质 B族维生素能缓解压力，提高专注力。维生素C可以增强免疫力，钙、镁、锌有助于稳定情绪和改善睡眠质量。 5. 水分充足 脱水会导致疲劳和注意力下降，每天都要给孩子喝够水。 6. 注意饮食安全 天气热了食物容易坏变质，生冷食物容易有细菌导致中毒。要避免生冷、油腻、辛辣食物。 适合考生的食谱推荐： 1. 早餐 全麦面包配鸡蛋和坚果，再加一份水果就够了。或者杂粮煎饼加豆浆和黄瓜。 2. 午餐 清蒸鱼加糙米饭还有西兰花豆腐；或者番茄牛肉意面和沙拉肉丝。 3. 晚餐 小米粥加蒸南瓜清蒸鳕鱼青椒肉丝；或者蔬菜鸡肉汤加馒头虾仁芦笋。 4. 加餐 坚果蓝莓全麦饼干或者牛奶无糖酸奶都可以。 高考当天饮食注意事项： 1. 早餐吃但别太饱。 2. 别吃生冷不洁食物。 3. 适量饮水别过量。 4. 别喝含糖饮料咖啡浓茶。 5. 午餐后休息15-20分钟别睡太久。 来源是联勤保障部队第九八〇医院健康医学科的刘圆媛医生。 作者刘圆媛是联勤保障部队第九八〇医院健康医学科医生，供稿单位是健康中国微信公众号。