咱们常说的“春天食甘，百病不沾”，说的就是趁春回大地这阵子，多吃点甜的东西。这个甜不是去买糖吃糖，而是给身体来点温柔的滋养。经历了一个冬天的“储蓄”，脾胃容易累，加上春天肝火旺容易克脾，这时候要是大补反而容易坏事。所以这次调养的重点在于“巧补”，也就是利用食材本身的清甜去滋润身体。今天花花就来给大家聊聊菜市场里随手就能买到的三种甘味食材，让咱们在日常生活中也能吃出健康来。 先说说山药，这可是土地里的“养胃高手”。跟人参那种猛药不一样，山药是用温和的性子来照顾脾胃的。民间老话说得好，“白色山药胜人参”，就是因为它那层黏液蛋白能在胃壁上形成一层保护膜，特别适合消化不太好的朋友。 推荐大家试试【山药玉米蒸肉丸】这道菜。做法也不麻烦：先把猪肉剁成馅，加点盐和淀粉搅拌上劲；然后把玉米、胡萝卜、山药一起放到碗里；接着把肉丸子放进去，加适量水和盐；最后冷水上锅蒸半个小时就行。蒸出来的汤鲜甜可口，肉丸鲜嫩多汁，山药软烂又养胃，绝对是一道全家人都爱吃的好饭。 再说说红枣，这是颗被大家忽略的“天然维生素丸”。中医看它性温味甘，归脾胃心经。它不像那种刚猛的补药那样有冲击力，而是像个“和事佬”一样润物细无声。春天肝火旺容易伤脾胃，而红枣的“甘”能直接去滋养脾胃。脾功能好了身体运化气血就足了，人看着自然气色红润精神头足。 从明天起不妨给家人换着花样吃起来。我这里有个超简单又好吃的做法叫【开口笑】，大家听完肯定都会抢着吃。先把红枣洗净泡半小时让它喝饱水；接着在中间切一刀但别切断再把核取出来；然后用糯米粉和温水揉成面团搓成椭圆形塞进红枣里按压一下让它们粘紧；水开后蒸15分钟装盘；最后煮点糖水淋上去再撒点干桂花香味一下子就出来了。 这道软糯香甜的小吃老人小孩都爱嚼得动大家有空一定要试试。 最后是南瓜这种金灿灿的“健脾瓜”。老南瓜放久了自然析出糖分吃起来软糯香甜特别适合养护脾胃。它还富含果胶和胡萝卜素能温和地呵护胃黏膜。 给大家推荐个快手菜叫【蒜香炒南瓜】：锅里先炒香蒜末和小米辣；倒进去南瓜块加点生抽和盐翻炒均匀；再倒点清水没过南瓜盖盖子大火焖煮；煮开后加点线椒段点缀一下翻炒均匀收汁就好。 春日食甘其实就是顺应时节给身体一个温柔的态度这三样食材就在菜市场触手可及等着咱们带回家变成餐桌上的一碗粥一盘菜或者是一碗汤生活的好状态就是在寻常日子里照顾好自己和家人的脾胃愿这个春天大家都能在一粥一饭里吃出元气满满的感觉过得舒舒服服的如果大家喜欢我的分享欢迎关注点赞留言咱们明天见！