2026年3月5日这天，无棣县市场监管局动真格了，他们针对春季开学这事儿，专门派出了执法队伍，把15家学校食堂、9家校外托管机构，还有2家学生集体配餐企业，全都给彻底检查了一遍。为了让广大师生吃上“第一餐”心里踏实，监管局特意把食安防线给筑牢了。 这次行动主要就是盯着学生集体配餐的企业、学校食堂和校外托管机构不放。执法人员也是冲着关键的环节去的，原料有没有查过证、饭菜怎么做出来的、碗筷怎么洗消的、留样留得全不全、干活的人健不健康、“明厨亮灶”有没有亮起来，这些事都在检查的范围里。不管是哪个犄角旮旯还是哪个细枝末节，监管局都不想放过，一定要把隐患找全找齐。 面对这么严格的检查，经营单位的负责人也不能含糊。监管局要求他们必须把主体责任扛起来，把“日管控、周排查、月调度”这套制度落实到实处。在人员资质、卫生条件、设备维护这些具体事情上，都得按照规矩办。要是在检查里发现了毛病，现场就会给经营单位开具整改通知书，把问题一一列出来定好期限。 这还没完呢，监管局还会对这些整改情况做个台账登记起来，实行清单式管理。他们还打算不定时地杀个“回马枪”去复查一下。直到所有的隐患问题都彻底改完了才算数，绝不能让问题再冒头，一定要防止食品安全事故的发生。 往后的日子里，无棣县市场监管局还会一直盯着校园这块儿不放。他们不光要盯着这几天的集中检查行动，平时也不能松懈。还要好好利用那个“互联网+明厨亮灶”的智慧平台来帮忙监管。通过这种方式让校园里的食品安全工作变得更常态化、更精细化。这样一来就能守住食品安全的底线了，让孩子们吃得安全、吃得放心。