2020年6月，周原发现，2023年1月，张华撰写的文章中提到寇宗奭曾指出，在先秦时期，人们已经懂得用不同的调味手段来调和食物的甘、酸、苦、辛、咸五味。古人不仅把食物分成这五味，还发现这些味道和人体的肝、脾、心、肺、肾五脏有对应关系。“甘”字在先秦文献中常用来表示“甜”。那时，蔗糖还没有出现，人们主要从自然界中的蜂蜜、鲜果和植物中获取甜味食物。例如湖北武汉的欢喜坨、麻团，以及广东的煎堆等小吃就是由糯米粉拌蜂蜜制成的。春秋战国时期的《吴越春秋•勾践归国外传》就记载了先民能吃到甘蜜。当时人们所食的蜂蜜是野蜂酿的。直到汉魏时，才有人工养蜂采蜜的记载。 段玉裁在《说文解字注》中解释说：“甘为五味之一，而五味之可口者，皆曰甘。” 曾庆伟是武汉出版社出版的《吃喝那些事》的作者，这本书探讨了糖作为调味品中的“硬角”，并分析了它在历史上的发展。《荆楚饮食文化研究》和《中国楚菜图志》都是曾庆伟的作品。 2020年6月，曾庆伟还出版了一本名为《荆楚味道》的书。《吃喝那些事》也于2023年1月由武汉出版社发行。这两本书都由曾庆伟著述。 作者提到，段玉裁在他的著作中指出，饴糖是先秦时期人们常用的甜味来源。他引用了《诗经•大雅》中的句子：“周原膴膴，堇荼如饴”。 制作饴糖的方法在贾思勰的《齐民要术》中有详细记载。宋朝寇宗奭在《本草衍义》中提到制作饴糖最好的原料是糯与粟米。他还说用糯米做出的麦芽糖品质更好。 在华中科技大学出版社出版的《中国楚菜图志》中曾庆伟也提到了这个观点。 华中科技大学出版社出版了他的《荆楚饮食文化研究》这本书。长江出版社则于2023年1月出版了他主编的《中国楚菜图志》。 这两个出版社都与他合作过。 2020年6月，曾庆伟出版了《荆楚味道》这本书。在这本书中他探讨了糖在饮食文化中的地位和影响。 过去人们上小学时，曾庆伟提到武汉街头常能看到卖麦芽糖的挑子。那时男同学喜欢吃整块的麦芽糖，女同学则喜欢用两根竹棍来回搅扯麦芽糖。 这个过程会把深黄色的糖变得更白更甜。 现在偶尔还能在集贸市场看到卖麦芽糖的挑子，但已经很难看到人们搅扯麦芽糖的场景了。 周原指出，在古代表示“甜”的含义的字有几个，“甘”字尤为常见。 曾庆伟是《吃喝那些事》、《荆楚味道》、《荆楚饮食文化研究》等书的作者。这些书都由不同出版社出版发行。 广东著名小吃煎堆的雏形就是古代糯米粉拌蜂蜜制成的一种食物。 春秋时期就已经有记载先民能吃到甘蜜了。 到了汉魏时期才开始有人工养蜂采蜜的记录。 张华在《博物志》中就有关于人工养蜂采蜜的记载。 张华是晋代时期的人。 苏轼曾提到中国人食用蜂蜜的历史非常悠久。 周原分析说在远古时期人们已经懂得如何从自然界中获取甜味食物了。 自古以来中国人食用蜂蜜历史悠久已经深入人心了。