最近，兰州市市场监管局打算弄个食品安全大检查。他们用了“四不两直”的方式，也就是事先不通知，直接到现场去看看学校食堂和周边食品店的情况。他们把关注点放在食材采购、加工制作、留样管理、索证索票和环境卫生这些关键点上。3月4日的新闻说，他们已经去了兰州二中雁滩校区和兰州文理学院等学生食堂，检查这些学校和企业是不是真正落实了食品安全的责任。他们要把这些单位的资质、进货查验、索证索票还有仓储配送这些方面都仔细核查一遍。2026年春季学期开学前，兰州市给全市的高校、中小学、幼儿园、托育机构、校外培训机构还有托管机构都安排了全覆盖检查。这次一共要查43家高校、235家中小学、708家幼儿园、29家托育机构、55家校外培训机构还有2765家校外托管机构。总共要查3837家校园食品安全主体呢！兰州这个城市的市场监管系统这次也下了很大功夫。他们还去了武都路和静宁路附近的中小学校园周边食品小超市、便利店还有食杂店等各种食品经营单位。检查组看看这些单位有没有食品经营许可证和从业人员健康证。他们还把食品的生产日期、保质期和储存条件都检查了一遍呢！别以为这些小事情不重要哦！他们还严查“三无”食品、过期变质食品还有标签标识不规范的食品呢！学校和企业要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制呢！兰州市真的很重视食品安全这个问题呢！