把乡村的烟火气装进一口锅里，这就是良渚北片共享厨房的魔力。安溪县安溪村和石桥村，还有良渚，都在这个计划中扮演了重要角色。在水清岸绿的良渚北片，美丽的乡村景色越来越吸引人。清澈的河水倒映着白墙黛瓦，河岸的柳枝轻轻拂过步道。玩累了，大家就会想找一家地道的农家乐，让胃里满足了，身体的疲惫也就好了。 于是，“共享厨房”应运而生。这个主意是把村民的厨房直接变成餐厅。游客可以自己动手做饭，也可以随时召唤“隐藏大厨”。安溪县安溪村和石桥村的几位厨娘在这个项目中显得尤为特别。她们把四季的风物写成了菜单。春天采艾草做青团，夏天摘荷花瓣炖鸡，秋天捡板栗烧土鸡，冬天砍萝卜做塌饼。这次我们先介绍安溪村和石桥村的几位厨娘。 作为共享厨师的代表之一是安溪村的厨娘。她将四季的美味端到了我们面前。春天她用艾草做成青团；夏天她用荷叶炖鸡；秋天她捡板栗烧土鸡；冬天她用萝卜做成塌饼。每道菜品都充满了四季的气息。 石桥村的厨娘也给人留下深刻印象。她用当地的新鲜食材做出一道道美味佳肴。她喜欢现蒸现剥新鲜板栗和土鸡搭配在一起吃，“鸡肉的鲜与板栗的甜在嘴里撞个满怀”。她还把整瓶啤酒炖到收汁做啤酒鸡，“酱香裹着麦香”，汤汁都能拌三碗饭。她还有良渚塌饼和稻草扎肉等传统美食。 安溪县安溪村的另一位厨娘也很有特色。她喜欢用酸辣无骨鸡爪和红烧小肠圈来招待客人。酸辣无骨鸡爪是家庭聚会深夜零食标配，“脆、辣、鲜、爽”，连骨头都脱得干干净净。红烧小肠圈则是十几年前去大姨家吃到念念不忘的美食。 街道给这些厨娘们做了统一培训和评选，“手艺+口碑”双过关才能上岗。她们很高兴能把院子里的土鸡和时令蔬菜变成收入来源。“既能照顾老人孩子，又能交朋友、晒家乡”，一举两得。 如果你想体验这种独特的共享厨房服务，在“村社共富”小程序里选择“预约厨房”或“预约厨师”，就可以锁定你心仪的厨娘和日期。记得提前一天预约哦，“好食材要现采”，“好锅要提前洗”，“让每一口都像刚出锅那样滚烫”。 下一次走进良渚北片的时候，别光忙着打卡网红点了，“先钻进共享厨房”，看炊烟升起听稻浪翻滚尝一口真正有故事的农家菜——美景与美味同框才算不负良渚的秋阳。