今年的1月10日，周黑鸭和米村拌饭联手推出了一款新菜式，叫“咕嘟嘟黑鸭煲”，把这个经典的黑鸭味给带到了中式快餐店里。到了1月30日，周黑鸭又找来主持人华少搞了一场直播，创始人亲自在现场聊品牌故事，还通过华少的幽默互动拉近了和粉丝的距离。 这次活动的主题叫“谢谢你，喜欢黑鸭味”，这比普通的“新春大吉”更能打动人。周黑鸭把这句话给融入到了门店、线上和电商的所有场景里，算是给爱吃黑鸭味的人一个大大的感谢。周黑鸭作为开创者，这三十年来一直在打磨味道，“先甜后辣再麻香”的感觉早就刻进了大家的脑子里。除了好吃，他们还特别看重质量。为了保证舌尖安全，他们给工厂定了十万级制药标准的净化车间。在生产线上，温度控制在12度以下，还用臭氧杀菌消毒。 最厉害的是，他们在2025年11月和企业合作开发卤制专用辣椒。这个辣椒专门在新疆种植，是专门为周黑鸭服务的。这种“专种专供”的方式能让风味更稳定。随着大家吃的地方越来越多，周黑鸭也开始跨界了。以前只在休闲时候吃，现在把“咕嘟嘟黑鸭煲”开进了快餐店。这款产品保留了经典味道又优化了形态，既适合休闲解馋也能吃饱肚子。 业内人士觉得这种线上线下结合的玩法特别好，既能赚钱又能提升品牌价值。作为春节聚餐的必备菜，周黑鸭已经成了节日里的情感符号。不管是出去旅游还是家人聚会，大家都愿意带上一盒周黑鸭。这种跨界创新也给整个卤味行业做了个好榜样。大家都喜欢周黑鸭的经典甜辣味，觉得这是刻在武汉人舌尖上的密码。