李鹏博士来自中国农科院果树研究所，他在2月26日回应了网络上关于“牛奶灌溉”草莓的争议。博士表示，这种做法作用很有限，官方不提倡广泛采用，它只是辅助手段，无法形成牛奶风味。对于辽宁营口澍诚国峰农业有限公司的高价水果，有网友认为价格高自然有原因，比如味道好。但也有人持怀疑态度，认为这可能是营销噱头。李博士解释道，用牛奶直接浇灌是不现实的。牛奶主要成分是水和蛋白质，植物根系无法直接吸收这些大分子有机物，必须经过土壤微生物的发酵分解才能被植物利用。未经处理的牛奶倒入土壤会危害植物根系健康。如果直接倒入未处理的牛奶，可能会导致根系呼吸受阻、吸水功能下降，甚至烧根、招来虫蚁等问题。据了解，河北省食品检验研究院指出，所谓的“牛奶草莓”并不是因为浇灌了牛奶而得名，而是因为它本身就有牛奶的芳香味道。李博士还提到，市面上有一些种植户声称通过牛奶喷洒获得了好的效果。沈阳市苏家屯区新庄村的一位村民分享了他的经验：喷洒牛奶后草莓苗壮、植株高大、抗病能力增强。每亩草莓喷洒牛奶只需要60元左右，但节省了药剂和激素费用。河南一家农业公司还发明了无人喷洒装置的专利。尽管有些文章声称这项技术已成熟且经济效益高，但李博士提醒大家要理性看待这种做法。用牛奶补充的氮元素含量仅0.5%左右，成本可能是普通化肥的几十上百倍。因此博士建议农民们要相信科学常识，官方并不主张用这种方式来种植草莓。