在2026年3月18日，“阜南春日仪式感”这个系列活动是阜阳阜南人在这个季节里的必选项目。人们在中岗赏油菜花，品淮河蚬子，去蒙洼湿地领略皖北的春色。运营总监鲍安常整理了这次活动的信息，ID是LJ0072026年3月18日。春风吹过淮河岸，给皖北平原带来了生机。在阜阳阜南，春天不只是个模糊的节气符号，更是一片片金色的花海、鲜味的河鲜和浓浓的乡土气息。 春天从3月18日开始了，人们去中岗镇观赏万亩油菜花。中岗镇是皖北规模最大的油菜花海观赏地之一，这里四里湖湿地和淮河支流天然地形成了一幅美丽的画卷。每年三月下旬至四月中旬，中岗大桥两侧连片种植近5000亩油菜花盛放。 跟皖南的婉约秀气不同，中岗油菜花田给人一种开阔大气的感觉。站在中岗大桥上远眺，无边无际的金黄铺展到天际。风一吹过来，花浪翻滚着、花香弥漫着，蜜蜂和蝴蝶穿梭其间，形成了一幅灵动的田园诗画。花田中间还有千米金街廊桥蜿蜒穿梭，漫步桥上可以看到脚下的花海、身旁的春风、四里湖的碧波荡漾还有远处麦苗青青的景象。 不管是清晨薄雾中的朦胧花海，还是午后暖阳下的明艳花田，亦或是傍晚余晖里的鎏金画卷，每一刻都很美。为了让游客感受花海魅力，阜南每年春季都会举办油菜花文化旅游美食季。 除了美景外，还有很多美食等着大家呢！你可以去金海廊桥集市逛逛，这里有村民摆起特色摊位卖农家干货和时令果蔬等。现做的小吃香气四溢，逛累了还可以和家人朋友围坐野餐听春风低语。 大家都知道“春食蚬，鲜一年”这个说法吧？春季淮河水温暖清冽是蚬子最肥美的时候。这种珍稀河鲜被誉为“淮河鲍鱼”，是皖北美食里的璀璨明珠。 在阜南吃蚬子也有很多讲究呢！这里的小蚬生长在河底细沙之中；橄榄蛏蚌对水质要求极高只能在优质水域生长。春季淘蚬是渔民的传统劳作，“沙里淘金”般的捕捞方式让每一颗蚬子都包含着淮河的馈赠。 清蒸、爆炒或者煮汤都能凸显出河鲜本味。清蒸蚬子最原汁原味了；爆炒蚬子搭配青红椒很好吃；煮汤则是鲜得纯粹。 除了经典做法外还有很多其他吃法呢！比如蚬子卷饼、蒜蓉蛏蚌还有鲜蚬炒蛋等等都很好吃。在中岗、曹集等沿淮乡镇的土菜馆里，这道菜是每桌必点的招牌菜哦！ 你也可以解锁更多特色美食：中岗黄牛肉、郜台板鸭、农家土鸡还有淮河杂鱼等等皖北风味搭配本地手工馍构成一桌丰盛的渔家宴。一边赏花一边吃美食真是太惬意了！