3月21日，中国甘肃网报道，武威文旅宣传活动走进了北关市场。武威文旅市场热度持续攀升，这次活动给市民和游客提供了一个机会，了解凉州的深厚文化底蕴和独特旅游魅力。张振国在新闻中提到，这次活动中，有永昌滚灯、凉州贤孝、西凉乐舞等多种本土非遗表演，还有惠民政策解读。当日，北关市场热闹非凡，市民和游客们聚集在一起，享受美食的同时观看非遗表演。凉州贤孝传承人贾旭峰与用餐的游客进行了互动，大家安静地享受着这份别具一格的烟火味。 在北关市场里，“三套车”摊位前挤满了人。“三套车”是武威家喻户晓的传统特色美食，由凉州行面、腊肉和冰糖圆枣茯茶组成。“三套车”制作工艺精湛，这三种食材搭配得恰到好处，风味互补。行面选用优质面粉，和面后经过反复揉搓、饧发切成条状，再放入锅里煮熟捞出，浇上秘制卤汤，面条筋道爽滑。腊肉选用新鲜猪肉加入传统腊汁和炖肉调料慢炖而成，肉质香而不冲。冰糖圆枣茯茶以茯茶为基底搭配冰糖和圆枣熬煮而成，甜润爽口。 这样一碗筋道行面、一盘醇香腊肉、一杯清甜茯茶简单却极致的组合带给了游客们无与伦比的美味体验。不少游客品尝后表示对这个独特饮食文化感到满意。现在武威的“三套车”不仅是当地人家常菜的首选，还成为外地游客品味凉州文化魅力的代表之一。