中考倒计时了，初中生可以把早餐做得花样翻新，只要早起30分钟。比如说，给家里做一碗馄饨。今天早上，若愚妈妈就给若愚做了这个。妈妈虽然觉得孩子没意识到中考的重要性，但她还是坚持给若愚做早餐。前晚身体不舒服没准备材料，所以今天早上起来直接打肉馅、包馄饨。做馄饨的时候，给60张饺子皮配上300克猪肉馅儿，再加上1个鸡蛋和各种调料，比如生抽、盐、味精、白糖还有生姜香油。香菜和红咸菜是这碗馄饨的点睛之笔。先把猪肉切好冷藏一会儿再搅成肉馅儿，然后打入鸡蛋搅拌均匀后加入调料拌匀就好了。接下来就是包饺子皮，把肉馅放在中间位置往中间合拢按压一下就行。包好后锅里烧水煮馄饨，水开了以后顺时针搅动防止粘锅底，煮开后加入半碗冷水再次煮开。煮好后把馄饨放进碗里放上切好的香菜和红咸菜还有盐胡椒粉搅拌均匀就可以吃了。若愚妈妈总共包了60个馄饨，煮了两碗，剩下的放冰箱冷冻保存下次吃的时候直接拿出来煮就行。若愚妈妈还分享了一个保存冷冻馄饨的小妙招：把盘子上铺油纸然后把馄饨平铺在上面再盖上油纸用保鲜膜包好连同盘子一起放进冰箱冷冻四个小时左右冻硬之后拿出来分装保鲜盒或者保鲜袋保存。若愚妈妈说猪肉馅儿调好之后可以先包一个尝尝咸淡掌握好味道再继续做下去。这次若愚妈妈还说猪肉馅儿是基础可以加入其他食材比如马蹄莲藕紫菜虾仁胡萝卜等等搭配起来做各种口味的馅儿给若愚吃。