广东广州从化区搞了个“骑手随手拍”，一下子把网上卖吃的那个监管难题给解决了。以前那种看得见的人管不着，管得着的人又看不见的情况，现在好了。从化区市场监管局这次想出个新招，把外卖小哥拉来一起管食品安全。他们通过“小切口”推动了大治理，探索出了政府、平台和社会一起发力的新路子。网络餐饮那些隐蔽性强、变化快的问题，现在有了解决办法。从化区市场监管局今年1月就开始制定整治方案，明确了政府主导、平台协同、骑手参与和社会共治的思路。他们把外卖小哥定位于配送服务者，还给他们加了个“社会监督员”的新角色。规定了他们的权利边界和举报流程，还给了他们激励和保障。为了方便线索上报，从化区市场监管局跟外卖平台搞了个工作群，骑手发现问题可以直接用图片、视频加文字说明和定位上报。执法人员接到消息后就快速响应，平台经理也帮忙核实信息。这种模式让各方能实时互动，效率很高。骑手们每天跑遍大街小巷，对商户情况最了解了。现在他们就像移动探头一样盯着那些虚假店铺和卫生差的商户。这个机制运行以来，已经收到40多条线索，查实了11家有问题的店，都给处罚了或者整改了。以后这个机制还要跟其他措施结合起来，变成常态化的监管方式。