3月25日这天，黑龙江省市场监督管理局组织了一场会议，把大家都请来了，商量怎么管好吃的安全。为了不让坏风气在咱身边滋生，也为了实实在在给老百姓办事，局里特意召集大家开这个会。会上主要宣贯了一个新规定，还顺便给外卖平台和连锁餐饮企业提了个醒。现场还给大家伙儿发布了一个新指引，并且逐字逐句地把它给讲透了。 这时候相关处室的人就站出来了，专门给企业们指导一下网络餐饮的食品安全工作。有些老板在台上也纷纷表态，答应以后要遵守规矩。最后大家还当场签了承诺书，表明自己的态度。 这次会议还特别强调，以后监管部门会下大力气整治网络餐饮这块的问题。重点就是看平台有没有把好关、入网的店铺有没有证、店里卫生干不干净这些事儿。只要发现有违规的，就必须依法严惩，绝对不手软。 为了方便老百姓投诉和维权，咱们简化了流程，也宣传了奖励措施。鼓励消费者和外卖骑手都来监督食品安全。 会议特别要求，每个做网络餐饮的人都要把食品安全的责任给扛起来。平台得把审查、监测和惩戒这些活儿都干好，绝不能出现“幽灵外卖”这种事儿。开店的人也得把原料的票据给准备全了，还要把肉品信息公示清楚。 现在大家都在用“食安封签”了，线上线下的饭菜得保证一样好吃才行。还要推进“互联网+明厨亮灶”，让大家能看到做饭的过程和安全信息。 另外也鼓励平台给骑手建立举报奖励机制。支持骑手用“随手拍”的方式举报违规行为。这样就能形成大家一起监督、一起管的好局面，共同守护好咱们老百姓的“舌尖上的安全”。