毕业了，租房、找工作、搬家，生活被琐碎的事情填满。我把制作蛋糕这个想法放在心头。为了不让生活太过单调，我决定给毕业后的自己准备一份仪式感。虽然买打蛋器太贵了，我还是用了拉蒜器来打发蛋白。房东留下的蒸锅虽然旧了一点，还有锈迹斑斑的痕迹，但我把它当成了能承载所有甜蜜的“魔法壶”。 我给蒸锅加了水，盖上锅盖，把面糊放进去，然后期待着它变成香甜的蛋糕。等待的过程让我感到紧张和忐忑。30分钟后我把火关掉，焖了3分钟才揭开锅盖。然而，结果却出乎意料。蛋糕像泄气的娃娃一样变得扁平无力。我本以为它会鼓起来像小山一样顶开锅盖，结果却因为冷却而迅速塌陷。 虽然外形不太理想，但这却是我亲手制作的第一块蛋糕。它或许不够完美，但吃起来鸡蛋香味浓郁，口感柔软绵密。我总结经验认为是时间不够以及水烧干了导致塌陷的原因。 这次制作过程把厨房变成了我的小型疗愈现场。每一个步骤都像是给心情按摩一样舒畅。阳光透过窗户照进来，让整个房间都弥漫着温暖的气息。 我用矿泉水瓶和拉蒜器来称重和打发蛋白。尽管工具简陋，但我依然充满热情地开始准备食材。虽然瓶子刻度不准确，但只要小心操作就能解决问题。 用拉蒜器打发蛋白真是个体力活。每转一圈都能感觉到阻力变大。经过7分钟的努力终于出现了坚挺却不过干的尖角。 蛋黄糊和蛋白混合时要小心切拌和翻拌直到看不到蛋白块为止才能得到顺滑如丝带般的面糊。 把面糊倒进锅中小火蒸制是一个关键步骤。尽管锅小了一点但我还是成功固定好了碗口防止滴水。我把时间缩短了10分钟结果证明味道依然在线只是稍有塌陷而已。 最后用剩下的边角料烤了五分钟变得外脆内软格外香甜。原来所谓“失败”只是换了一种形状继续享受美食的过程罢了。 对于零基础的你我想给你三句大实话：器材不重要重要的是用心去做；时间别偷懒每一分钟都很重要；味道优先于颜值只要吃到嘴里心里舒服就是成功。 这次经历让我明白治愈自己很简单只需要一块小小的蛋糕和一点耐心就够了。下次我会换一把好打蛋器买一口深蒸锅继续追求完美但今天这个回缩的小蛋糕已经替我记录下了毕业后第一页日记里的治愈时刻。