(问题)长期以来,不少地方特色农产品面临“好东西卖不出好价”的现实困境:一方面,农产品季节性强、保鲜与运输成本高,难以稳定进入更大市场;另一方面,品牌辨识度不足、渠道分散,价格容易随行就市波动,农户收益缺乏确定性。
对陈河镇人和片区而言,荸荠种植历史悠久、品质口碑俱在,但过去更多停留在周边熟人市场,附加值提升空间较大。
(原因)破解“出圈难”,关键在于把资源优势转化为市场优势。
陈河镇的底气来自三方面:其一,自然禀赋与种植基础较为扎实。
人和片区荸荠种植可追溯至清光绪年间,延续近三百年,形成相对成熟的田间管理经验与品质标准;其二,规模化与组织化程度逐步提高。
荸荠属高产作物,亩产约5000斤,黄下村、张咀村、人和村等地种植面积约1500亩,具备形成稳定供给、统一品控和集中销售的条件;其三,公共服务与市场机制开始协同发力。
当地以“一村一品”为抓手,探索“合作社+农户”模式,并以节庆活动为窗口,集中导入客流、物流和信息流,为产销对接创造条件。
(影响)此次荸荠节以“展销+体验+传播”组合方式,把单一农产品销售转化为多元消费场景:现场设置荸荠集市、农产品展销区,同步开展电商直播带货,叠加挖荸荠比赛、民俗文化表演、科普宣传与趣味农事体验,增强游客参与度和停留时间,带动现场交易与口碑扩散。
数据显示,当天农户共销售荸荠2.64万斤、销售额7.9万元,荸荠单价由原来的1.5元/斤提升至3元/斤。
价格上行和销量增长,既直接增加农户现金收入,也释放出清晰信号:品牌和渠道的改善能够显著提升议价能力。
对乡村文旅而言,农事体验、地方饮食与民俗展演的融合,进一步丰富了冬季乡村旅游供给,有助于把“季节性采收”延展为“持续性消费”。
(对策)从更长周期看,节庆活动只是“破题”,产业升级仍需系统推进。
业内普遍认为,特色农产品要稳定进入更大市场,至少要在“三个环节”做实:一是标准化与品质可追溯。
坚持传统经验与科学管理结合,在选种、育苗、灌溉、采收等环节形成可执行的操作规范,推动统一分级、统一包装、统一品牌标识,让消费者“认得出、买得放心”;二是渠道建设与供应链完善。
以“线上+线下”双通道拓展销售半径,完善冷链、仓储、集配等基础环节,降低损耗与流通成本,增强稳定供货能力;三是产业链延伸与附加值提升。
围绕荸荠开发罐头、果脯、糕点等深加工产品,既能缓解鲜品集中上市的销售压力,也能把季节性收入转化为全年化、可复制的产业收益。
同时,应注重把地方文化资源转化为品牌叙事,将“种植历史、生态种植、口感特色”等要素融入宣传和包装,提升市场识别度。
(前景)在消费升级与乡村旅游持续升温的背景下,区域公共品牌与特色产业集群的竞争将更加明显。
陈河镇以“政府引导、市场运作、村民参与”的方式搭建平台、完善服务、制定规划,有利于把分散的小农户纳入更稳定的市场体系。
若后续能持续推进标准化生产、加工能力建设和品牌体系塑造,人和荸荠有望从“地方名品”走向“区域名片”,并带动周边农特产品共同“上行”,形成以产业为基础、以文旅为纽带、以电商为加速器的乡村振兴新路径。
从传统农作物到富民产业,陈河荸荠的"破圈"之路,生动诠释了"绿水青山就是金山银山"的发展理念。
在全面推进乡村振兴的新征程上,这种立足本土资源、融合现代要素的发展模式,或许能为更多地区提供有益借鉴。
当传统农业遇上创新思维,沉睡的乡土资源正焕发出前所未有的生机与活力。