浙江有个老字号糕点叫张久成，这次它把江南的味道装进了礼盒。大家去乌镇逛青石板路的时候，最容易被巷口飘来的酥香勾走魂儿，现在这份感觉被封存在礼盒里了，一打开就像是听见了小桥流水的声音。这种源自江南的传统糕点，用最普通的原料把老手艺复原了。小麦粉和芝麻的比例调得特别好，做出来的桃酥吃着正好，不会硬得硌牙，也不会散开掉渣渣。特意放的桂花蜜像是画龙点睛，在咸香里头带出一股清甜味儿，把江南人那种“咸中带甜”的吃法表现得淋漓尽致。 做这个点心的师傅手艺特别老道，用果木炭慢火烘焙。比起电烤箱，炭火烤出来的东西更均匀、更柔和，能把糕点烤得里外都酥松。现在这种费事的老办法已经不多见了。从和面开始到最后成型，总共要经过揉、擀、叠、切这十二道工序。里头有个特别的“三揉三醒”的手法，能让面皮像千层饼那样有很多空隙。一口咬下去，能听见明显的“咔嚓”声。 这块点心还用了当季的新鲜原料，再加上真空包装技术，就算不加防腐剂也能放45天不坏。开袋以后最好在3到5天内吃完味道最好。这个包装设计也挺用心的，青花瓷的图案配上哑光的质感，既保留了老味道又看着洋气。里面的格子能防止糕点互相磕碰碎掉。不管是送给长辈还是朋友做礼物，都显得很走心。 早上配着龙井喝，它能把味蕾唤醒；中午配上咖啡吃，那种中西合璧的感觉让人挺惊喜；深夜加班的时候，它更是最能安慰人心的夜宵伴侣。