听说吗，仪征这里有个地方，最近真的是忙坏了。每天就有1万只小鹅出炕呢！2026年3月7日，《扬州发布》微信公众号给大家带来这个好消息。仪征新集镇凌东大炕的这些毛茸茸的三花鹅小鹅，已经到了出炕的时候啦。这个季节虽然惊蛰了，天还是有点冷呢。虽然冷，但凌东大炕的李晨说，只要天一放晴，鹅苗上市的旺季就到了。从现在开始，平均每天就要给这里“输送”1万只鹅苗了。 这个春天，仪征大码头首席摄影师周晓明帮我们记录下这一幕： 每年这个时候，凌东大炕总是让人心跳加速。昨天8点，李晨还有工人们就开始忙活起来了。凌东大炕有30多个智能孵化室，老扬州习惯把这些孵化室叫做“炕房”。“里面暖乎乎的，可不就是炕嘛。”虽然是智能孵化室，但也很温暖。年前就开始孵化模式，经过30天左右的努力，第一批小鹅已经迫不及待地啄壳而出了。“虽然里面是恒温，但最近外面温度还是有点低了。”李晨说，“这个季节出壳的时间都推迟了几个小时。”打开炕房门的一瞬间，热浪迎面而来。这里都是毛茸茸嫩黄的小鹅。 李晨介绍说，“这些全都是三花鹅”，它们头顶还有左右脸颊各有一块黑斑，被形象地称作“三花”。“这种鹅品种可是真州府等地主养品种呢。”“成年公鹅能长到6.5—7.5公斤，成年母鹅也能长到4.5—5公斤。” 对于养殖户们来说，“出炕”可是件大事。 刚从里面出来的小鹅还不能站立和进食呢。“刚出来的苗，什么都不能做。”李晨告诉我们。“跟婴儿出生后要打疫苗一样。” 抓起一只就开始给它打针啦！“我习惯了这个动作。” “一只小鹅从抓起到打针结束只要3—5秒就够了。” “你看这只苗健康得很！” “稚羽嫩黄蓬松的眼睛明亮握颈部提起时双脚迅速收缩”。“这种苗肯定是健康的！” 现场早就有农户或经纪人等着拿苗呢。老刘家每年养10多只鹅这次也没例外。“刚出来的苗可冻不得要保暖才行”。 而他给准备好的竹筐里铺上了被单棉被盖在上面看着心疼极了！ “头一天出来的苗第二天中午再喂食”，“如果有太阳的话就不用盖那么严实了。” 而大养殖场的人通常会等到它们再大一些再来拿苗所以李晨迅速给它们换个地方住进“暖房”里。“暖房开着空调温度调到了25℃。” 前几天这里已经入住了一批小鹅“这就相当于鹅妈妈温暖的怀抱”。“其实它们和母鹅蛋孵化出来的一样”，“都是在翅膀下待上一天多时间。” 从惊蛰开始就进入高峰期了“平均每天要出1万只”。 那些刚孵化出来的地方工作人员又抓紧时间往里面装蛋呢！“一个孵化室能装7000—10000枚鹅蛋。” 今年行情不错啊！ 而李晨还介绍说“这些卖得远呢！”“是坐飞机去的”，“现在不仅线下卖还在线上卖。” 以后买只小鹅就变得很方便了！