问题——寒冬里,大棚升温了作物生长,却难以驱散产业“冷点”。
在北京郊区的一处葫芦棚内,刁晓峥正对幼苗进行日常管护:控温、通风、浇水、施肥、预防病虫害,并为后续挂模、绾结、勒扎等工序做准备。
与常见的蔬菜大棚不同,葫芦既是农产品,也是工艺载体,周期长、细节多、对管理精度要求高。
一旦出现病虫害或管理失误,往往意味着整季投入难以回收。
刁晓峥坦言,上一季因藤蔓病害未能及时控制,收成受损,租地、水电、农资等支出压力随之加大。
原因——传统工艺类种植的“慢变量”与现代农业的“快节奏”叠加,是困难的深层背景。
首先,葫芦工艺对品种选择、授粉坐果、瓜形控制和成熟度把握都有较高门槛,既要懂种植,也要懂工艺,复合型能力难以通过短期培训获得。
刁晓峥从小喜爱葫芦,后拜师学习勒扎技艺,逐步形成从选种育苗到成品制作的一套“全流程手艺”,但也意味着许多环节难以标准化、难以外包。
其次,郊区土地租赁、用工与能源成本较高,叠加极端天气、病虫害频发等不确定因素,放大了经营风险。
再次,市场端对手作葫芦的认知与消费仍呈分化态势:一方面,文玩、民俗和文创消费为葫芦产品提供空间;另一方面,渠道分散、品牌弱、稳定订单不足,使得收益波动较大。
加之种植主体长期分散在田间地头,缺乏同行交流与公共服务支持,“一个人守着一棚作物”的孤独感并不少见。
影响——一头连着农户生计,一头连着传统技艺传承与城市文化供给。
对个体经营者而言,病虫害和成本压力直接影响家庭收入与再投入能力;对产业而言,如果缺少持续稳定的收益预期,年轻人更难进入,技艺传承可能面临“断档”风险。
值得关注的是,葫芦在北方民俗文化中寓意吉祥,兼具观赏与实用价值,其背后的手作工艺承载着地方记忆与审美传统。
近年来,城市居民对传统文化体验、亲子研学、周末近郊游等需求增长,也为“农业+文化+体验”提供了新的组合方式。
若能打通种植、加工、展示与销售链条,葫芦产业有望成为小而美、可持续的特色业态。
对策——用技术、组织与市场三条线,降低风险、提升价值。
其一,强化病虫害绿色防控与设施管理能力,推动更精细的温湿度调控、轮作与土壤改良、病害预警与统防统治,减少“看天吃饭”和“单点失守”的风险。
其二,完善面向小众特色产业的服务供给,如农技指导、农资采购、金融保险、冷链与仓储等,让种植户把更多精力用于核心技艺。
其三,提升产品标准与品牌表达,在保证手作特色的同时形成可识别的系列化产品,并通过展会、市集、文旅场景、线上平台等拓展渠道,争取更稳定的订单与更合理的溢价。
其四,探索“合作社+能人带动+订单生产”等组织方式,缓解个体经营的孤立状态,形成互助网络与经验共享机制,让传统技艺在群体中更可持续地传承。
前景——设施农业与传统工艺的结合,正在打开郊区特色产业的新可能。
随着城乡融合发展推进,城市消费对高品质、故事化、文化属性强的农产品需求持续增长,具备技艺含量与文化符号的葫芦产品有望获得更广阔的市场。
与此同时,传统手作也需要以更现代的方式被看见:更透明的生产过程、更可追溯的品质、更贴近生活的使用场景。
对刁晓峥而言,新一季幼苗已发芽,意味着新的开始;对行业而言,如何把“个体坚守”转化为“体系支撑”,将决定这份热爱能走多远。
寒冬中的大棚虽然温暖,却也寂寞。
刁晓峥用二十年的坚守诠释了什么是工匠精神,用实际行动证明了传统手工艺在当代仍有生命力。
他面临的孤独与困难,某种程度上也是传统文化传承者的共同处境。
希望今年他能获得好收成,更期待社会能给予这样的文化守护者更多的关注和支持,让传统工艺在新时代焕发新的光彩。