把新年的饭桌弄得更有营养，其实就是给大脑加了层保护。亲朋好友聚在一起的时候，嘴里吃的东西可别只顾着香。咱们现在活的时间长了，光是长寿不够，脑子得保持好使才行。要想让脑袋一直灵光，饮食这一块肯定不能马虎。国际阿尔茨海默病协会说过这五点很管用：把心脏养好、多出去活动身体、吃得科学、脑子多动动、跟人多聊聊。中国科学家也提出过一套维护脑子的策略，比如饮食均衡、运动科学、心态好、睡眠足、生活规律。至于那些具体的菜怎么搭配，咱们可以参照西方的MIND膳食模式。这是2015年提出来的方法，研究证明跟着吃对脑子好。 这种模式里全是天然食材：深色蔬菜、浆果、坚果、豆类、鱼肉这些都要吃。葡萄酒和橄榄油也可以适当来点。但有几样东西要尽量少吃：红肉、黄油芝士、糖果和油炸食品。这玩意儿虽然好，但也别把它生搬硬套进中国菜里。我们得按着自己的口味来弄适合中国人的健脑餐单。建议每天最好能换着样儿吃够12种东西，每周把25种菜都尝一遍。主食上多弄些燕麦、小米这些全谷物杂粮；蛋白质方面每天来个鸡蛋或者鱼；蔬菜水果要以深色的为主，每天一斤半斤的量得跟上。 做这些菜的时候别总用大火油炸或爆炒，清蒸、炖煮或者快炒最好。做菜的时候多放点儿香料调料来调味，把糖和盐的量往下降一降。光有这些还不够，咱们还得盯着几个关键的营养指标：蛋白质、DHA这种好油、膳食纤维、B族维生素还有钙和锌这些微量元素。平日里多喝几口水有助于身体代谢；少碰那些加工食品；晚上睡觉睡得香；每天留出30分钟去跑步或者走路；没事儿多抓把坚果嚼嚼补补脑子。 春节期间吃得健康点，不只是为了图个开心享受美食，更是为了让脑子保持年轻活力四射。咱们都记得这些建议过个好年吧！