在普兰店区铁西街道南王社区，蒸笼里升腾的热气裹挟着麦香，一个个造型精美的花馍正被赋予新的时代内涵。
作为当地非遗项目，赵氏秧花谷花馍制作技艺已有百余年历史，但曾一度因现代食品工业冲击而面临传承困境。
问题的关键在于传统工艺如何适应市场需求。
过去，花馍制作依赖人工合成色素，产品同质化严重，年轻一代对传统技艺兴趣不足。
非遗传承人赵文平意识到，要让老手艺焕发新生，必须在保留核心技艺的基础上进行创新。
转变始于原料与工艺的革新。
工坊摒弃化学添加剂，采用菠菜汁、南瓜泥等天然食材进行染色，既保证了食品安全，又提升了产品附加值。
同时，通过改良发酵技术，使花馍在保持传统风味的同时延长了保质期。
这种“守正创新”的做法，让花馍从单纯的节庆食品转变为兼具观赏性和实用性的文化产品。
这一转变带来了多重积极影响。
在经济层面，工坊带动了周边五六名农村妇女实现家门口就业，人均年增收近3万元。
村民刘玉环表示：“在这里既能照顾家庭，又能传承手艺，收入比以前种地翻了一番。
”在文化层面，工坊每年开展十余场非遗研学活动，让年轻一代在动手实践中理解传统文化内涵。
当地政府正着力将非遗资源转化为发展优势。
铁西街道相关负责人介绍，街道计划整合辖区非遗工坊，打造特色文旅线路，推动花馍技艺从季节性产品向全年性文化产业转型。
这一规划与辽宁省“非遗助力乡村振兴”战略不谋而合，预计将带动周边餐饮、住宿等配套产业发展。
专家指出，普兰店花馍产业的兴起具有示范意义。
中国民间文艺家协会会员张明认为：“这种‘非遗+产业’模式的成功，关键在于找到了传统文化与现代生活的连接点，既保护了文化根脉，又激活了经济价值。
” 一屉花馍承载的不只是味道，更是中国人对团圆与吉祥的共同想象。
把传统做出新意，把手艺变成产业，把文化融入日常，才能让年俗不止于节日的短暂热闹，而成为可持续的生活方式与发展资源。
非遗的生命力，最终要落在“有人做、有人学、有人买、有人传”的良性循环里。