问题——入春后为何不少人“胃口变差、身体发虚” 随着冬季“藏”向春季“生”转换，人体代谢逐步加快，消化系统负担随之上升。现实中，一些人出现吃得不多却腹胀、精神倦怠、睡眠不稳、咽干皮燥等情况。基层医疗机构反映，春季门诊中与消化功能紊乱、情绪波动涉及的的咨询也相对集中。 原因——季节更替叠加生活方式，脾胃更易“失衡” 中医理论认为，春季阳气升发、肝气偏旺，脾胃属“土”，在“木旺”之时更易受到影响，表现为运化功能下降、湿困中焦或肝脾不调。现代医学也提示，春季昼夜温差大、饮食作息不规律、蔬果摄入不足以及户外活动减少等因素，均可能加重胃肠道敏感。，春燥渐起，体液消耗增加，口干、便秘等问题更易显现，更影响食欲与睡眠。 影响——脾胃失和不仅“吃不好”，还会牵动情绪与防护能力 脾胃为气血生化之源。若消化吸收能力不足，容易出现疲乏、注意力下降、面色萎黄等表现；睡眠质量下降、情绪波动增多也可能随之出现。对老年人、儿童以及本就有胃炎、功能性消化不良等人群而言，季节性波动可能诱发反复。专家指出，春季也是呼吸道疾病高发时段，营养摄入不足会影响机体修复与免疫状态，进而增加感染风险或延长恢复时间。 对策——以“甘养脾”为主线，回到家常食材与科学搭配 多位中医人士表示，春季饮食宜顺应生发之势，重在“健脾和中、少辛少腻、适度甘缓”。中医经典提出“脾喜甘”，这里所指并非高糖甜食，而是以谷薯、豆类、部分蔬果等天然甘味食材为主，起到缓急、和中、助运化作用。结合日常可操作性，专家建议从四类常见食材入手，循序渐进、因人而异： 一是红薯。富含膳食纤维及多种维生素，适合蒸煮为主，既有饱腹感，也相对温和。对久坐、排便不畅人群，可用红薯替代部分精制主食，但胃酸过多或反酸明显者应控制量并观察反应。 二是山药。其黏滑质地在中医食养中常用于健脾益胃、改善消化。家庭做法以清蒸、煮粥、炖汤为宜，少油少盐更利于胃肠负担管理。处理山药时皮肤易敏者可佩戴手套，减少接触刺激。 三是大枣。中医多用于补益脾气、调和营养，适合泡水、煮粥或入汤。需注意的是，大枣含糖量相对较高，不宜无限量；血糖控制不佳者应在医生或营养师指导下选择用量与频次。 四是南瓜。富含果胶及多种微量营养素，口感软糯，适合做粥、蒸食或与杂粮同煮。其能量并不低，建议与全谷物、豆类搭配，避免“只吃南瓜不吃主食”或“南瓜点心高油高糖”的误区。 在搭配上，专家强调两点：其一，控量。甘味食材应服务于均衡膳食，而非额外加餐式“猛补”。对糖尿病、肥胖及脂肪肝人群，要优先选择低升糖、少加工的做法，避免甜饮、甜点替代“甘养脾”。其二，协调五味。春季肝气易亢，可在“甘为主”的基础上适当配少量酸味蔬果以助调达，如适量柑橘类、水果莓类及深色叶菜等，同时保证优质蛋白、充足饮水与规律作息。 前景——从“春季调养”走向“全年管理”，以可持续方式守住健康底盘 业内人士认为，季节食养的价值在于建立长期可执行的健康策略：以天然食材替代高糖高脂加工食品，以规律进餐和适度运动巩固胃肠功能，以体重、血糖、血脂等指标监测检验效果。随着公众健康素养提升，更多家庭正在把“少油少盐少糖、粗细搭配、三餐定时”落到日常。下一步，社区卫生服务机构与基层医疗机构可加强对慢病人群的个体化膳食指导，帮助居民把传统食养理念转化为可量化、可坚持的生活方案。
春季养生重在调理脾胃。选择天然食材既符合中医理念，也契合现代营养学观点。在快节奏的生活中，回归自然饮食或许是保持健康最简单有效的方式。让我们通过合理膳食滋养身心，迎接充满活力的春天。