三伏天最让人煎熬的日子，热气把人捂得像闷在蒸笼里，浑身出汗也难，心里烦闷胃口也差。这时候比起喝冷饮，其实大家最想的是那种能从体内透出来的凉快感觉。 有研究发现，喝下热的普洱茶，大概9分钟之后，皮肤上的温度就能降个一两度，人立马觉得从里到外透着舒服。这可不是心里作用，而是茶叶里的茶多酚、氨基酸还有嘌呤碱在发挥作用。它们先刺激口腔唾液腺大量分泌口水，像在嘴里开了空调一样；接着糖类和皂甙在体内慢慢释放热量，就像给身体装了个恒温器；还有大量水分和微量元素补充进去，相当于给身体这台发动机加了冷却液。 尤其是那种老茶树做的普洱茶，因为树龄长根系深，茶多酚的含量特别高，泡个七八次嘴里还能回甘。夏天周末待在家里续命的时候，这种茶就非常合适。 中午在树荫下睡个午觉醒来，脑子昏昏沉沉的像被湿布包着。这时候来一壶普洱就很有用，生物碱能赶走睡意，血液里仿佛注入了清醒剂。配一把竹椅再晒晒太阳，身体里的倦怠就被茶香一点点驱散了。所以有人说普洱是天然的红牛，但它不会像那些含咖啡因的饮料那样让人喝完后心慌难受。 除了解暑，普洱茶还有很多不为人知的好处。它能帮肝脏“打扫垃圾”，让肾里的血液多流一些，把代谢废物尽快排出去；黄酮类物质还能调节脂肪酶的活性，吃完饭喝一杯相当于给腰围上了一道安全锁；里面的儿茶素含量很高，专门对付那些捣乱的自由基；很多研究都表明，长期适量喝点普洱能降低某些癌症的风险。 给那些天天对着电脑的上班族推荐一种喝法：菊杞普洱。把贡菊、普洱还有枸杞按3:1:5-10的比例泡在一起。菊花负责去热降燥；普洱垫底温和不伤胃；枸杞补精气让眼睛发亮。喝下去之后喉咙里的干涩感就像下了一场小雨被冲走一样；连屏幕蓝光带来的眩晕感都能缓和许多。夏天再长的夜晚，因为这盏微微泛黄的茶水也不再显得难熬了。