2分之内，2次尝试后，云南省德宏傣族景颇族自治州的乡亲们就品尝到了有毒植物带来的苦头。这个春天，人们被这些打着野菜幌子的东西坑了。安徽的歙县坑口乡和新安江畔，家家户户都忙着把刚从地里挖来的野菜带回家。在昆明市大观篆新农贸市场，梁志强也忙着给摊位标价。新京报记者张端拍摄了那里的画面。 在这个充满生机的时节，各种各样的植物都在生长。比如漆树芽，就被不少人当成香椿芽吃了，结果“已中招”。湖南省农业大学园艺学院教授黄科给大家提了个醒，常见的毒芹、毒蒿、断肠草很容易被误认为是水芹、艾蒿和金银花。 专家们呼吁大家吃野菜要谨慎。比如香椿含有亚硝酸盐，吃之前必须用沸水焯烫一下。安徽省的张端和新华社的张仁韬都记录下了当地人采摘野菜的场景。 北京市友谊医院营养科的毕研霞说，普通人不要随便采摘路边的植物。她还提到了很多注意事项：不熟悉的野菜不要吃；受污染的不要吃；存放太久的也不要吃；还有一点就是不能长期过量食用。 大家如果遇到了野菜中毒的情况，该怎么办呢？北京友谊医院急诊医学科的芦照青教大家一个“三步法”。首先要停食并催吐；接着赶紧带上吃的东西去医院；最后让患者侧卧防止窒息。 新华社记者梁志强在云南昆明市大观篆新农贸市场拍摄到了摊主在忙碌的画面。云南省德宏傣族景颇族自治州芒市村民张仁韬用山花野菜做了一道菜。新华社发（梁志强 摄）。 老人、孩子、孕妇还有肠胃不好的人要少吃或者不吃野菜。如果身体有炎症的话，像荠菜、竹笋这些也得少吃。像马齿苋、灰灰菜这些容易让人过敏的东西更要小心。 毕研霞说，“四不原则”很重要：不熟的不吃；污染的不吃；变质的不吃；长期大量食用也不行。清洗的时候要彻底冲洗几遍，有的还需要焯水1到2分钟。 专家们建议健康人群每次最好别超过200克，每周别超过2次。万一中毒了赶紧催吐解毒，“三步法”一定要记住：停止食用、大量喝水刺激咽喉催吐、尽快就医带上样本、最后侧卧防止呕吐物堵塞气管。