这次专项检查主要看了食品来源和储存条件这些关键问题。潍坊经济开发区把目光放在了糕点、肉制品、乳制品和酒类这些热销品类上，围绕群众关心的地方进行检查。他们不光看商超有没有建立健全进货查验和索证索票制度，还要检查散装食品的储存环境和标签信息是否完整。检查人员对10家商场进行了详细的核查。 执法人员还给经营者普及了食品安全法等法律法规，提醒他们要严格把控食品的采购、储存和销售全链条质量关。针对节日期间食品流转快、需求量大的特点，潍坊经济开发区市场监督管理局要求经营者强化库存管理和临期食品排查。他们还指出要规范退货销毁流程。 潍坊经济开发区这次行动是为了让消费者在春节期间吃得更放心。这次行动一共出动了30多位执法人员，发现了29个食品安全风险隐患。潍坊经济开发区市场监督管理局表示，他们将继续加强对春节期间食品安全的监管力度，严厉打击违法违规行为。潍坊经济开发区市场监督管理局于2月4日开展了这项专项督导检查。