北京青年报记者王薇在报道中写道，新春走基层活动中有一个暖心的发现：春运期间，高铁上的年味套餐上新了。2月3日，2026年春运的第二天，国铁北京局预计发送旅客90万人次。其中北京地区有44.63万人要出发，还有40.1万人要回家。为了让更多人顺利出行，国铁北京局给哈尔滨、沈阳、太原、呼和浩特、青岛、石家庄、张家口等方向增加了55趟列车。如果在高铁上能吃上一顿带家味的饭，回家的路就会更有盼头。 国铁北京局把“京铁佳膳”这个品牌交给中国铁道旅行社集团有限公司运营。这次他们给旅客准备了四款年味套餐，想让大家在列车上就能感受到家的温暖。记者当天登上了京沪高铁一探究竟。“每款套餐里都藏着对新年的祝福，”国铁北京局中铁旅集团京铁列服公司食品生产中心党支部书记孙轶说。 梅菜扣肉臻选套餐分量足，有三盒菜，还送酸奶和水果。黑椒牛肉蔬菜杂粮饭低脂又健康，木须肉拌饭和东北茄蛋酱拌饭味道地道，把家常菜的风味带进了车厢。目前这四款新品已经上了国铁北京局的列车。孙轶还特意给套餐设计了喜庆的外包装：中国红底色搭配金色祥云纹，还有骏马和高铁元素。 北京青年报记者了解到，高铁上现在提供31款餐食，香菇卤肉套餐和蒲烧鳗鱼套餐特别受欢迎。“我们每年都推出新菜，”孙轶说，“根据销售数据和旅客意见来研发。”仅2025年一年就收集到1.62万条建议，研发了115种新品。比如梅菜扣肉臻选套餐是升级版，包装变成了三层，菜品也多了。一碗热饭、一份家味，就是春运最暖心的陪伴。 现在高铁上除了这四款新品外，香菇卤肉、杏鲍菇牛肉和蒲烧鳗鱼等爆款还在售卖。“我们通过大数据和旅客反馈来改进菜品，”孙轶补充道。“这次春运的升级版年味儿套餐——梅菜扣肉臻选套餐又回来了，”孙轶举例说明，“就是为了满足大家的需求。”这一回的包装变得更厚实了。 这一波列车服务的提升不仅让回家的路更便捷，还让旅客在途中多了些熟悉的味道。每一份热气腾腾的饭菜都像是家的延续。 这些套餐的上线给长途旅行增添了不少色彩，也给忙碌的春运注入了一股暖流。无论是北往南的哈尔滨人，还是西去的呼和浩特人，在这趟回家的旅途中都能品尝到熟悉的味道。