问题曝光 2025年11月至12月，新乡市市场监督管理局对河南新乡工程学院第一食堂进行例行抽检，发现两个严重问题：生花生米中黄曲霉毒素B1含量达66μg/kg，超过国家标准限值6μg/kg的11倍；部分碗具表面检出大肠菌群。这两类问题都属于《食品安全国家标准》明令禁止的情形，可能导致肝脏损伤或肠道感染。
校园餐桌关系到学生健康，也反映学校的管理水平。面对食品安全问题，重要的不仅是回应和道歉，更要把每次通报当作完善制度的机会。用更严格的标准把好原料关，用更清晰的流程管住操作环节，用更公开的监督重建信任。只有让"整改"成为常态，让"合格"可以持续，校园食品安全才能真正让师生放心。