徐州春夜的热闹劲儿，简直是到了顶峰，这顿牛蛙让谁吃得都痛快！眼看着春天就要来了，风刮得像刚被擦干净的玻璃，亮得晃眼。大伙都把大棉袄给脱了，换上轻便的牛仔裤，看着挺美挺精神，可总觉得少了点啥——唉！就是这家叫魂的牛蛙店！这几年它硬是把“炭烧牛蛙”这四个字写进了徐州的夜宵地图里，年轻人排成长龙守在门口，为的就是把膝盖给这双大长腿跪下。 推门进去，这环境直接让人心情飞起来。墙上到处都是随性的卡通涂鸦，看着跟闯进了90年代的录像厅似的。阳光斜着照下来，花瓣顺着窗沿飘落到了桌上，坐这儿根本没法板着脸。炭火的香味混着牛蛙的鲜香，那种神仙般的舒坦感一下子就上来了，连话都不想多说。 这店到底值不值得特意跑一趟？高蛋白、低脂肪、低胆固醇，哪怕胃不太行也能放心吃。老板只挑大腿长的活蛙，肉给得足实。秘制酱料加上爆炒再给炭火慢煨，吃起来嫩得像豆腐一样不塞牙。 来这必须搞双锅啊！十种口味挑花了眼。锅里汤汁翻滚的是泡锅，蛙肉泡在泡水里跳来跳去；干香的是平锅，表面焦脆里头还能保持嫩滑。 今天的当家花旦是紫苏味平锅——上盘率最高的那一款。端上来紫苏的清香味直接往鼻子里钻，青红椒的辣味藏在里头若隐若现。火候控制得刚刚好，肉酥得能入口即化又不太咸太辣。这微微的辣度谁都能接受，鲜咸微辣层层叠叠的味道特别有层次感。 光吃牛蛙哪够啊？烧烤、小食、饮料都给你备齐了！烧烤串、脆皮玉米、老冰棍、水果茶轮流往桌上放，胃口早就被撑得满满当当。随便翻翻评论区就能看到，好评率99.99%的战绩已经是最好的广告了。泰好吃、韩食刻、牛蛙君……夜宵界还在不断更新呢，下次排队的那个人说不定就是你。