市场监管总局昨天开了个新闻发布会，我了解到，6月1日《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要正式开始实施了。这个规定把外卖平台对商家的资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等各个环节的管理责任细化了。要求外卖平台必须把食品安全责任嵌入到运营的每一个环节。就是说，外卖平台不能只收佣金，还得承担相应的责任；不能只看重流量，也要注意产品质量。这次的规定就是要让外卖平台真真切切地承担起外卖食品安全的主体责任。 首先，“无堂食”的商家必须在主页显眼的地方标注清楚。如果你是专门从事外卖服务而不提供堂食的商家，在主页面显著位置要设置一个“无堂食”的标识。这样消费者下单前就能知道商家有没有提供堂食服务了。 另外，外卖平台要给商家提供技术支持，确保他们展示的信息清晰、稳定。如果有未按规定公示信息或者虚假信息的情况，外卖平台得及时处理。 接下来我要说的是关于商家资质审核的问题。之前总是有一些“幽灵外卖”的情况，这次规定也有针对性地解决了这个痛点。现在要求外卖平台对商家进行实名登记，并且通过实地核查等方式审查他们的食品经营许可证等资质证书。这样就能保证信息真实有效，防止虚假、失效资质“带病入网”。 还有一个很重要的一点就是跨地域监管问题。以往监管的时候经常会遇到管辖权争议问题，这次规定也作出了创新安排。规定引入了违法行为发生地省级市场监管部门的管辖权，形成了住所地管辖为主、违法行为发生地省级管辖为辅的权限划分模式。 然后就是违法违规处罚力度方面了。市场监管总局负责人说这次罚款最高可达二十万元呢！如果平台主要负责人故意违法、性质恶劣、造成严重后果的话，罚款金额还会更高呢！就是说除了罚款之外，他们还可以按上一年度收入对个人处以一倍以上、十倍以下的罚款呢！ 最后说一下信息公示这一块吧。“无堂食”商家必须在主页显眼位置展示经营资质、实体门面照片、实际地址等核心信息，或者设置清晰的链接标识。这样就能让消费者了解到店铺真实情况了吧！另外还要推行可视化公示，“加工过程”不再是“雾里看花”。要求外卖商家通过“互联网+明厨亮灶”等方式展示餐食加工制作过程呢！ 总结一下吧：“无堂食”的商家得标注清楚；每半年核查一次实际地址和资质信息；跨地域监管权限划分更明确；罚款力度加大；“互联网+明厨亮灶”让加工过程更透明。这些措施都是为了给消费者提供一个更安全可靠的网络餐饮服务环境。 央视新闻报道原文里提到6月1日这个时间点了哦！记住啦！