“断货王”山姆挪威三文鱼冲上热搜，大家千万别吃错！我可是吃了这么多年呢，还真没事吗？很多人不知道，这款三文鱼竟然不能生吃！最近山姆的三文鱼不能生吃的话题登上热搜，引起了不少关注。▲很多网友在山姆App的评论区晒出这款三文鱼的图片，给人一种生食的感觉。 媒体调查发现，这款被大家争相抢购的三文鱼包装上其实有一行小字：“加热后烹饪食用”。这就是说，它并不是为生食设计的。包装上标注的标准GB 2733是鲜冻动物性水产品的卫生标准，对菌落和寄生虫的管控要求比可生食水产品的国家标准GB 10136要低。山姆挪威三文鱼竟然要加热吃啊！许多人完全没注意到这点呢。谁也没想到这个曾经让无数消费者当成“刺身级”的“断货王”，竟然需要加热食用。这个误会可就大了。 其实大家根本没想到这个误解给大家带来了多大的风险。寄生虫是不容忽视的问题。对于被寄生虫感染的人来说，在海中生活的野生三文鱼是异尖线虫的天然宿主。这些幼虫被误食后会钻进肠胃壁引起腹痛、恶心、腹泻等症状，严重时还需要手术取出虫体呢！这次事件也给养殖三文鱼敲响了警钟，因为养殖过程中的饲料污染或者水质不达标的话也可能会导致感染异尖线虫。 很多人以为蘸芥末或醋就能杀死寄生虫。福州大学附属省立医院呼吸内科李瑞慧主任医师却告诉大家，这个想法错了！李主任说，芥末主要是为了去除腥味，要杀死寄生虫幼虫还得需要45到50分钟呢。所以平时吃生鱼片时蘸一下根本没有杀虫作用。 还有人喜欢把虾蟹腌、醉等方式食用来消灭寄生虫。其实这也是没有效果的。所以大家一定要正确理解这些食物的正确吃法，不要因为一时的误解给自己带来不必要的健康风险。 你买过这款山姆挪威三文鱼吗？你知道它的正确吃法吗？一起来评论区说说吧！