随着春节临近，年夜饭预订进入高峰期，餐饮市场迎来消费高峰。
为保障节日期间食品安全，北京市石景山区市场监管局近日启动专项检查行动，以“监管+服务”双管齐下，筑牢春节消费安全防线。
此次行动重点针对承办年夜饭的餐饮企业，执法人员对食品原料采购、加工流程、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节展开全面检查。
同时，严格落实食品留样制度，压实企业主体责任，确保食品安全风险可追溯。
在监管手段上，石景山区进一步深化智慧化监管模式，依托“互联网+明厨亮灶”技术，实现后厨操作实时监控，提升风险预警与处置效率。
此外，针对春节期间可能出现的价格波动，市场监管部门加强价格巡查，严查哄抬物价、未明码标价等违法行为，维护市场秩序。
面对餐饮行业新业态，如半成品配送、线上团购、直播预售等，执法人员提前介入，指导企业规范产品标签、储运流程及宣传内容，确保消费者知情权。
通过前置服务，市场监管部门既保障了消费安全，也助力企业拓展服务场景，激发市场活力。
分析认为，此次行动不仅是对节日市场的常规监管，更是对新兴消费模式的适应性管理。
随着消费方式多元化，市场监管需不断创新手段，平衡安全与便利，为消费者和企业提供更优质的服务环境。
春节年夜饭不仅是一顿饭，更是家庭团聚、文化传承的重要载体。
石景山区市场监管部门的"年夜饭护航专项行动"，通过强化食品安全监管、运用智慧监管手段、规范市场秩序、支持业态创新，为消费者筑牢安全屏障，为企业创造发展空间。
这种监管与服务相统一、严格把关与鼓励创新相结合的做法，为全国其他地区提供了有益借鉴。
随着春节临近，相信在各部门的共同努力下，广大群众将能够享受到既安全又丰富多彩的年夜饭，度过一个温暖、祥和的新春佳节。