最近在网上看到个事儿，挺让人无语的，是在江苏发生的。有个大学生在点外卖的时候买了卤鸭，结果送来的东西既没按要求加热，包装也不对头。学生想着退个款吧，结果对方不仅打来电话骂个不停，还发来一堆短信，甚至打来了陌生号码骚扰他，把学生的学习生活都给搅乱了。 这个事在网上传开了，大伙儿都在骂商家没素质，要求平台和品牌方赶紧管管。店铺这下可倒好，瞬间被差评给淹没了，生意肯定受影响。面对这舆论压力，这个品牌的总部动作挺快，马上启动了应急措施。他们在网上公开承认自己对加盟商管得太松了，直接给那家店关了门整顿，还把那个打人的员工给炒了。 为了把这件事摆平，品牌方亲自去找那个学生道歉，商量赔钱的事。现在看起来学生已经消气了。其实这事儿背后暴露了餐饮加盟模式里的很多漏洞。最近几年餐饮行业扩张得挺快，但有些品牌光想着赚快钱，不管加盟商是不是按规矩来做，导致服务质量参差不齐。而且大家现在点外卖都是在网上聊，信息也不对称，稍微一激动就容易出矛盾。 像这次商家从吵架升级到骂人甚至骚扰人，说明下面干活的人既不懂法也没服务意识。这种事虽然是个别情况，但很容易让人对加盟店和外卖平台失去信任。好在这次品牌方反应快、态度好，算是给其他企业处理这种事做了个榜样。 以后餐饮企业得好好抓抓加盟体系的标准化管理了。要把服务质量和处理纠纷的事儿纳入考核里去。监管部门也得动真格的去管管这些行为。虽然买卖不成仁义在，但处理这种问题可不好弄。 这次事件算是个教训吧。既然消费升级和数字化转型是大势所趋，企业就得把服务和消费者权益放在第一位才行。只有这样才能走得长远、让人信服。