春节将至，全国各大商超的炒货专区迎来销售高峰；记者调查发现，普通瓜子售价约23.8元/斤，松子等高端坚果价格多100-200元/斤，部分现制产品价格甚至是同期猪肉的20倍。这个现象在社交平台引发热议，有消费者戏称某些品牌已成为"炒货界的奢侈品"。 价格上涨主要受三上因素影响：一是原材料成本上升——如我国主要依赖进口的松子——价格随国际市场波动明显；二是商场渠道费用增加，有连锁品牌负责人表示，核心商圈门店租金已占运营成本的35%；三是生产工艺升级，部分企业采用"2000粒/斤"的筛选标准，并引入低温烘焙技术。 春节消费需求激增也助推了价格上涨。数据显示，2025年底以来坚果礼盒销量同比增长168%，80%消费者月均消费20-100元。中国年消费坚果800万吨，占全球产量的15%。 但行业快速发展也暴露了一些问题。市场监管部门接到的投诉主要集中产品同质化、过度包装和虚假宣传三个上。某电商平台数据显示，近三个月"坚果礼盒实际内容与宣传不符"的投诉占比达42%。 对此，专家建议建立原料溯源体系、推动工艺标准化、完善定价指导机制。中国食品工业协会副秘书长表示："企业应通过提升产品附加值而非简单涨价来获取利润。" 预计到2029年坚果市场规模将达4283亿元。要实现健康增长，需要平衡品质与价格的关系，特别是在年货消费场景中，既要满足消费者对"年味"的需求，也要保障市场规范有序。
年货消费升温反映了人们对团圆和仪式感的重视。无论企业定价还是市场监管，都应遵循公开透明和质量为本原则，让"年味"回归品质与分享的本质，避免让消费者为不必要的溢价买单。