春天到了，云南、四川、贵州这些地方山上的野菜都冒出来了，大家都爱去山里挖点新鲜的。有一种菜叫折耳根，因为自带一股鱼腥味，让人很纠结。喜欢的人会说简直是美味，不爱闻的一闻到就赶紧跑。它长出来的嫩茎叶特别好看，喜欢吃的人就会把它和根一起挖回家。这野菜要是掐烂叶子或者把茎秆弄断，那股天然的腥味就会飘出来。有人不喜欢这股味道，闻到就受不了。但也有人就爱这个味，拿来凉拌、炒着吃或者煮水喝。 这种野菜虽然味道冲，但营养价值很高。《本草纲目》里也有记载，能清热解毒。很多人感冒咳嗽的时候会找它来煮水喝。凉拌折耳根特别脆爽，带着汁水。尤其是夏天，大家特别爱吃。不管你喜不喜欢它那股腥味，它确实是一种很有价值的野草。现在春分节气刚过，嫩绿的折耳根都破土而出了。朋友们，你会喜欢吃这种带着腥味的野菜吗？