中新网1月26日从永州发来报道。虽然节气刚过腊八，但湖南新田县门楼下瑶族乡的人们已经忙得热火朝天。只要看看新田县那红得发亮的腊肉，浓浓的年味就扑面而来。凭借这股诱人的香气，这种瑶乡的传统美食已经从平常的年货变成了大家一起发家致富的法宝。竹林坪村的德康种养殖专业合作社就像给村民铺了一条路，让钱袋子鼓起来了。 走进合作社，男人杀猪分割肉块，女人往肉上撒盐腌制，大家干得井井有条。这里有个讲究，得挑本地土猪的五花肉做原料。先腌7天，再风干7天，最后用松枝果木熏个40天以上，让肉香跟木香渗进去。这样做出来的腊肉既不咸也不腻。以前腊肉是村里待客的硬菜，现在靠着合作社抱团发展，变成了全国都能买到的特产。 谭德飞是个村干部，他说村里2021年成立了合作社。把资源整合起来后，不光在门店卖，还开通了网上销售的路子。到现在合作社的年销售额稳稳超过了两百万元，能带动10多位老乡在家门口打工挣钱。今年他们已经接了2万多斤的订单，老板郑锋和记者黄新还有廖心怡都信心满满，说要努力把销售额突破300万元大关。谭德飞还说，合作社不光发工资，还能给大家分集体的红钱，这就好比给乡村振兴装上了发动机一样厉害。