最近蓝莓特别火，不过我真不建议大家买那种特别大的。以前咱们吃的蓝莓直径也就12毫米或者14毫米，算是很小的果子，现在市面上最大的能长到30毫米，都快赶上大樱桃了。有人觉得蓝莓越大越有营养，其实这是个误区。蓝莓里的花青素特别多，对眼睛特别好，能帮咱们缓解干涩和酸胀，还能降血脂、护血管。每100克蓝莓里大概有70到500毫克花青素，每天吃10到20颗中等大小的蓝莓就够了。 因为花青素都藏在果皮里，同等重量下，小蓝莓的果皮面积更大，所以营养成分也就更多。《农业与食品化学杂志》在2020年测了12个品种的蓝莓发现，小果子的花青素含量和抗氧化能力普遍比大果子高。而且口感方面大果子也不一定好。大果子细胞大、果胶容易坏，运完以后往往是水唧唧的味道甚至发酸；小果子皮厚肉紧实、糖分集中得多。 当然了，花青素也不是越多越好。它虽然是很强的抗氧化剂能保护身体，但吃太多会影响矿物质吸收。贫血或者缺锌的人最好别多吃这个。