四招五花肉的神仙吃法，香到邻居都忍不住敲门来问

今天给大家分享四招五花肉的神仙吃法，香到邻居都忍不住敲门来问。首先说说这道让人垂涎欲滴的红烧肉，天气一凉就特别想吃那锅红亮亮的肉。把肥瘦相间的五花肉切成麻将大小的方块，放到净食机里洗15分钟，把血水和脏东西都逼出来。接着把锅里的油倒出去一半，小火煎至表面金黄逼出油，口感会变得清爽。再用冰糖炒出糖浆，下八角、香叶、花椒和姜片爆香。加入料酒、生抽、老抽和热水没过肉面，大火煮沸后撇去浮沫，加盐转小火焖45分钟。最后开盖大火收汁，酱汁挂勺就可以停火了。配上米饭吃，简直太满足了。接下来就是烤箱版的烤五花肉。把切好的五花肉片用各种调料腌30分钟，铺上锡纸刷油200℃烤15分钟，再掀开锡纸180℃烤15分钟。这时候表面已经起焦斑了，夹起来生菜一裹，油脂都锁在里面，肉汁一下子爆开。第三招是川味回锅肉。先把带皮五花肉冷水下锅煮15分钟直到筷子能透心凉然后捞出切成薄片备用。锅里下底油爆香蒜苔后放入肉片翻炒再加入豆瓣酱和甜面酱、豆豉调味加点糖提鲜就可以出锅啦。第四招是东北乱炖灵魂酸菜炖粉条。先把五花肉煸出油然后加入酸菜和粉条一起炖煮直到汤汁浓稠就好了。最后留一点汤汁拌饭特别酸爽。这几种做法都很简单易学，在家就能做出美味大餐哦！