全国政协委员孙宝国提到，现在很多人觉得吃的东西不放心，但其实国家整体的食品安全情况一直在变好。他是中国工程院的院士，也在接受采访时说过，这种感觉上的反差会伤害大家的心理，影响也挺大。所以他觉得关键得靠科普，给大家讲清楚科学道理，让大家看问题更理智一点。去年国家落实的“四个最严”（标准、监管、处罚、问责）确实很有效果，特别是标准这一块。过去一年修了很多国家标准和行业标准，既给商家划了底线，也给监管部门和消费者立了规矩。严格的标准和监管能把问题消灭在萌芽里，特别重要。 他还说现在治理体系越来越完善了，检测技术也越来越强。不过有个短板还得补上：就是网上的那些乱七八糟的说法太多了。很多所谓的“食品安全问题”其实不是真的会害命的大事。网上的信息瞎炒作不仅没用，还把大家吓得不轻。“我们必须多关注网上的消息，及时把那些不科学的谣言清掉，把环境打扫干净。这既是为了产业好发展，也是为了重新赢回大家的信任。” 关于大家平时点的外卖或者买的预制菜，他觉得这是科技进步带来的东西。虽然不能取代传统餐饮，但它们确实解决了忙人吃饭难的问题。针对这个问题，他提出几点建议：第一是安全得有法可依；第二是味道跟现炒的大厨比不了；第三是得让消费者心里有数。商家不能骗顾客说是现炒的其实是预制菜。还有一点就是成本便宜带来的实惠应该给到消费者手里。不能出现“花了大厨的钱却吃着预制菜”这种情况。信息不对称是个大问题。 今年春节的数据显示，家里买预制菜的人变多了。这说明情况在好转。以后《食品安全国家标准 预制菜》要是出来了，监管就会更科学、更严格了。