你可能听过一位参加过美国长津湖战役的老兵说过的话。他手中捏着一块冻得硬邦邦的猪油，感慨道：“当年这东西，比黄金还要珍贵。”看了这段视频，我不禁有些感慨。现在谁还吃这高胆固醇的东西啊？但是给我印象最深的是老兵的这句话，给我的感觉是他在扇资本的脸。我真的很佩服这位老兵的勇气和坚韧，他们经历的痛苦和艰辛是我们这一代人很难想象的。零下40度的严寒下，战士们啃不动干粮，只好把冻硬的猪油含在嘴里。这股油香混着体温化开，给战士们带来了温暖和力量。当时这可不是调料，而是他们在战场上的“充电宝”。 这个视频引起了大家的讨论，有人笑说现在谁还吃这种高胆固醇的东西啊？可这个老军人把猪油比作黄金，看得我有些心酸。战士们在零下40度的雪地里，靠这一勺猪油里的油香缓解寒冷。试想一下，如果没有这个支撑，战士们怎么能够坚持下来？我们应该感恩这老一辈人给我们留下的宝贵经验。 然后我又想到了湖南农大的研究结果。研究发现，只要每天总油量不超过25克，猪油里的饱和脂肪酸根本就掀不起浪来。反而是被捧上天的某些植物油，在高温炒菜时产生的反式脂肪酸才是真正的危害。这个研究结果让人恍然大悟，原来我们一直被误导了。 现在超市货架上全是橄榄油、玉米油之类的植物油广告喊着“植物油更健康”。可你知道吗？上世纪90年代外资粮油进来之后，转基因大豆油便宜得像水一样，猪油就被挤到了菜市场角落。有人说猪油会堵血管，可湖南农大早就给出了答案。 还有一个事情让我印象深刻：当你把它们提炼出甘油时还能造炸药！二战时美国佬就把它列头等军需品！咱们抗战时甚至一滴都不敢外流！想想看如果前线少了这些炮弹会怎么样？ 和平年代我们可以享受各种美食和健康饮食观念但别忘了那些为我们付出生命代价的人。现在有人说猪油不健康我就想问他：如果你在零下40度的战场上你是选择一勺能救命的猪油还是一瓶标着“零胆固醇”的矿泉水？这个问题难道不应该让我们深思吗？ 有时候我们离灶台太远了反而忘了什么叫“实在”。看到有人因为超市植物油断货翻出家里存的猪油炒菜评论区全是“这才是老祖宗的智慧”的时候我真的很感动。这些生活中的小细节告诉我们真正靠得住的东西从来不在花里胡哨的广告里而是在老祖宗摸爬滚打的经验里。 下次再有人说猪油不健康你就问他：如果把你扔到零下40度的战场你会选什么？毕竟千斤黄金买不到的从来都不是那口油香而是饿肚子时能扛住的劲儿。