淮安市女企业家协会会长朱华林给了协会成员们一个机会，和淮安市女企业家协会一起去参观了一家知名企业，地点选在清江浦区华清路的章福元生产基地。这次活动发生在5月18日下午。当会员们走进这个园区时，嗅觉首先被卤味的香气所吸引，同时也被卡通鸭戴墨镜的憨态吸引了注意力。沈萍董事长亲自迎接大家，并向她们介绍了章福元二十年的发展历程。她告诉大家这个品牌起源于淮安的民间老卤手艺，专注于休闲卤味的研发、生产和销售。聚丰园食品作为后台支持，章福元则是前台品牌。沈萍还给大家展示了公司的连锁版图，全国门店接近500家，带动了超过1000人就业。这次活动让女企业家们对连锁和特许加盟模式产生了浓厚兴趣。朱华林把话题引到了“走出去”上，提出要把章福元打造成淮安美食的第二张名片，继鸭血粉丝汤之后再次占领全国餐桌。他介绍了一些策略：在省会设立中央厨房统一配送、网红直播带货、家庭女性创业扶贫结合等。沈萍也回应说路线已经清晰了，只等落地实施。 沈萍在交流中给大家展示了企业的年报表、加盟商盈利模型和中央厨房动线图。数据显示单店日均销售额、毛利率、回本周期一目了然。大家边看边记，感受到这个生意有很大的潜力。随后大家参观了生产线。代表们戴上鞋套穿过风淋通道进入万级洁净车间。生产主管演示了从选料到出锅的24道关口：鲜鸭脖先经过20分钟低温卤制再高温锁鲜；真空机每秒抽掉90%空气让卤香停留在最好吃的那一刻。 半天时间很快过去了，但这次活动让大家达成了共识：章福元有品牌、有产品、有模式，但需要更快的市场爆发；而淮安市女企业家协会则掌握着资源、渠道和资本但缺乏落地项目。所以要把“她经济”和“卤味经济”结合起来，让创业扶贫不再是一句空话。朱华林在临别时向沈萍伸出橄榄枝邀请她加入协会，沈萍笑着回应说门一直开着。 虽然活动结束了，但车间里依然飘着阵阵香气。大家都明白下一站就是要把淮安味道带向全国。