明代医药学家李时珍凭借二十七年的努力，走遍了三山五岳，翻看了八百多本典籍，最终完成了《本草纲目》。在这本书里，他把“酒”列入了“药”部。他把“酒”称作“天之美禄”，指的是酒能给人带来福气。在各种饮品中，只有酒历史最悠久、品种最多样、普及最广泛。李时珍用“琼浆”和“良药”两个词点明了酒的迷人之处。 少喝点酒能行气活血、养神防寒，多喝了酒就会伤神耗血、损胃亡精。李时珍总结出饮酒的最佳状态是“微醉”，引用邵雍的诗形容这种状态就像壶中天地，能让人乐而忘忧。若沉湎无度，酒就会变成伤身之物。把握住这个“微醺”的度，酒才能成为养身帮手；越过这个度，酒就变成了毒酒。 李时珍把市面上的酒分为米酒、烧酒和葡萄酒三大类，分别给出了不同的用法。米酒性质温和醇厚，适合用来泡药材。全书列出了69种米酒药方，风湿痹痛和虚寒痢疾都能对症用它来治疗。烧酒性质刚烈，不宜多喝。李时珍用烧酒配药治疗了七种顽疾：风痹、寒疝、脚气等。葡萄酒从西域引入中国，能强腰肾、驻颜色、通利血脉。只要药材对症且用量适当，这三种酒就能变成液体处方。 李时珍的观点至今仍然适用：喝酒前先吃七分饱避免空腹；喝酒时小口慢酌不劝酒；喝酒后温热水浴静坐养神避免宿醉。真正的风度不是千杯不醉而是醉而不乱醒而不燥。记住邵雍那句话“美酒饮教微醉后”，让酒杯落在这个度上就能养身。