粉葛花生猪骨汤，清润又不上火，特别适合秋冬喝。火锅烧烤吃多了，很容易喉咙痛、口腔溃疡、便秘，这时候喝冰饮也不管用，真正需要的是一锅清润生津的汤。粉葛花生猪骨汤就是专门为这个季节准备的。 我们来看下这碗汤的主料，每一种都能帮助降火。粉葛，《本草纲目》里说它能解肌退热、生津止渴，是健脾生津的好东西。海底椰，看起来像椰子其实不是，是棕榈科植物的花序，自带椰香和甘甜，滋阴润肺、生津止渴。花生营养丰富，但油脂高，吃多了容易上火。用眉豆来给花生“牵制”一下，把热量带走，这样汤就不会太油腻。眉豆能健脾利湿却不燥热，高淀粉低脂肪。 汤的做法很简单。材料准备好：粉葛、花生、眉豆、海底椰片、猪筒骨、生姜。花生和眉豆先泡两个小时；粉葛去皮切块；海底椰片冲一下浮尘；猪筒骨剁大块焯水去血水。材料全部放进砂锅加水煮沸后转小火慢炖90分钟，关火前10分钟加点盐调味就可以了。 秋冬打火锅时，可以把这碗汤盛出来做火锅底，搭配一些清爽的蔬菜比如笋片、马蹄、白萝卜、芫荽之类的。不仅能提鲜降脂，还能缓解火锅后口干舌燥的问题。 喝一口这碗汤，你会觉得特别舒服。汤色清亮微褐，先尝到花生和眉豆的绵软味道，接着是粉葛淡淡的甘甜。喝起来不寒不燥、不甜不腻，喉咙感觉像是被细雨拂过一样。坚持每周喝两次你就会发现口腔溃疡变小了、晨起喉咙不干涩了、排便也顺畅了。 秋冬进补最怕补过头这碗汤给我们一个温和的例子：润燥不需要大寒大苦的药材来完成。今晚就开火做一下这道粉葛花生猪骨汤给家人一起喝吧！