最近，中国的3·15消费者权益日搞得热闹，太原市杏花岭区市场监督管理局也不例外。他们打算给餐饮企业支支招，让大家安心吃饭。其实，这个局的人给百姓渔村大酒店搞了个座谈会，话题就围绕着“重拳护民生、消费享安心”。这次座谈会，百姓渔村的负责人还有后厨的骨干都来了。现场，工作人员给大家详细讲解了《中华人民共和国消费者权益保护法》还有《中华人民共和国食品安全法》中的相关条款。他们特别强调，餐饮经营者得把好食材采购、台账记录、后厨卫生管理、餐具消毒这些关，绝不能卖过期变质的东西，更不能搞虚假宣传或者哄抬物价。 工作人员还结合近期餐饮行业的热点投诉和典型案例，给大家以案说法。他们现场解答了企业遇到的食品安全和消费投诉问题，提醒大家建立起自查自纠机制，把经营中的风险点找出来及时整改。 这次座谈会还发给了企业一些宣传资料，呼吁大家积极参与消费维权宣传，接受社会监督。百姓渔村的负责人当场表态说，以后会严格落实座谈会要求，加强食品安全管控，完善消费纠纷处置机制，让大家吃得更安心。