正月二十七这天其实是个很有讲究的“人胜节”，专门给中年人开运。很多人都以为初七才是人日，其实正月份有三个这样的日子呢：初七、十七和二十七。初七是给小孩儿过生日，十七给大人过，到了二十七，这是特意留给父母的生日，也就是中年人的运势要从此点亮的日子。 要把这个日子过好，咱们得吃三样东西。第一样是长寿面，面条要挑又细又长的那种，煮的时候不能扯断，下锅吃的时候也是一长条。只要面条长了，就把流年都给拴住了。如果你再用高汤配点青菜，卧上个煎蛋，那就是象征着家里富足安稳。第二样是七宝羹，拿芹菜、葱、蒜、韭菜等七种菜混在一起煮。芹菜谐音“勤”，葱是“聪”，蒜是“算”，韭菜又有“久”的意思，把勤劳、聪明还有精打细算都收进碗里了。第三样就是煎饼烙饼了，北方家里会在院里支个鏊子摊饼。那股子青烟能把晦气都熏走，翻面的时候就好比翻身，希望日子能越来越好。 除了吃的，这一天还要做三件事。第一件是登高望远，春天来了草木都长出来了，登高能让人心情开阔。站在高处对着远山念念父母身体好、子女聪明之类的话。山风刮过来的时候感觉祝福都飞到云端去了。第二件是沐浴更衣，春节吃吃喝喝身体油腻腻的，得洗个澡换身干净衣裳。这是给自己“重启”的机会，就像推开一扇门重新开始一样。第三件事就是别跟人吵架发火，“和为贵”嘛。这天要是忍住不发脾气，就是给家里攒下一笔好的情绪存款。 其实年味从来没淡过，只是咱们太忙着赶路了，忘了抬头看看天。哪怕只煮把面、摊张饼或者登个高，都能让人字重新立起来。祝大家在长长的面条里拴住时光，在七宝羹的香味里尝遍酸甜苦辣，在煎饼的青烟里翻身向阳。也祝你登高时风大心顺，回家时暖暖和和，把一整年的好运气都熬进这一碗烟火里。