食品安全的“日管控、周排查、月调度”

听说了吗?3月16日,宁夏回族自治区市场监督管理厅那边可没闲着,特意发了个提示,把给食品生产经营企业提了个醒。这个提示主要是督促大家落实食品安全的责任,毕竟食品安全可是天大的事。 这个提示还说了,各个企业要把食品安全的“日管控、周排查、月调度”这套制度落实到位。这样的话,从原料进厂子一直到产品出厂,整个流程都能管得严严实实。规范生产行为也是必须的,大家还得把各项记录都做好,万一出了什么问题,也能马上查清楚产品是哪儿来的,后来又去哪儿了。 另外,生产食品添加剂的企业也不能放松警惕。大家得按照国家标准来严格控制生产过程,特别是那些容易出问题的关键点位和环节,得好好分析一下风险。针对这些风险,还得完善相应的措施和管理制度才行。定期检查一下食品安全状况也是必要的动作,发现了隐患就得及时给消除掉。