春节到了，静宁大饼的香味弥漫大街小巷。人民网的席娟娟拍了照片。甘肃省平凉市静宁县的一家店今天早上门口排满了人，大家都在等着买刚出炉的饼。李红娟说，过年回家探亲或者家里请客，都少不了这个。贾智拖着行李箱排在队伍里，他是大连人，特地赶回来买这个。他说每年返程都要带几块，在外打工时特别想念家乡的味道。 静宁大饼是平凉市静宁县的传统点心，味道好吃又能放很久，大家都很喜欢。人民网 席娟娟拍了照片。在静宁工业园区李记大饼加工工坊里，李国向和工人们正忙着和面、揉面还有烙饼。他们一边干活一边说这个饼看着简单，但是要做出好味道还得看手艺。 李国向介绍说他们用传统的老酵母发面得发足8个小时才行，揉面团的时候要按照比例加入干面粉反复揉到筋道光滑。李国向还说烙烤时火候很重要，火大了容易焦里面还不熟，火小了又会变硬不够脆。 李国向在这个行当干了36年了，一开始只有10平方米的小作坊一天只能做30个饼，现在工坊扩大到了2000平方米用半自动化生产线一天能做2000多个大饼。订单越来越多还给周边20多名群众提供了工作机会。 张大姐一边揉面一边笑着说在这儿工作离家近能照顾家里收入也稳定很知足。 忙碌的时候李国向的手机响了起来，有个新疆的老顾客给他发微信说要10个甜味静宁大饼发往乌鲁木齐。他的微信里有上千位好友大部分都是在外省工作生活的静宁人。这块大饼不仅是当地人餐桌上的味道更是连接故乡和游子的感情纽带。