从摊位到门店的变化，记录着一个少年的成长。陈钟创出生于2008年8月，来自广东汕尾，家境困难、兄弟姐妹多。14岁开始当学徒，16岁独立创业，最初靠流动摊位卖烤鸡，日销量只有十几只，有时甚至不到四只。起步艰难，但他一直坚持。2025年4月，他因卖烤鸡的视频首次引发网友关注；同年6月，网络博主李维刚的传播更带来热度；12月，李维刚二次探店的视频将流量推向高峰，大量博主、网红涌入，高峰期每天吸引成百上千名顾客。突如其来的关注度，也考验着这位少年创业者的应对能力。爆火初期，店里4名员工难以承受激增客流，顾客排队三四个小时，差评随之增加。面对压力，陈钟创迅速调整：员工增至十余人，餐桌从20张扩到81张，并动员家人帮忙。这些措施缓解了服务拥堵，排队时间缩短到十几分钟，日销量最高达到500只，目前稳定在200只左右。从被动接流量到主动做优化，体现出他在实践中快速学习的能力。质量风波则成为检验责任意识的节点。2025年12月，店铺被曝使用“肉宝王”调味料，引发争议。陈钟创没有回避，主动发视频承认并解释该调料为正规厂家许可产品，同时承诺不再使用有争议的调料。他配合相应机构完成检测，结果均合格，随后也更换了新调料。该处理方式表明，他选择用透明沟通和实际整改回应质疑。走红带来的争议，也促使他更冷静地思考。有评论认为他辍学创业可能对青少年产生不良示范，他对此回应称，很多粉丝其实是父母辈，带孩子来更多是想让孩子看到不服输的劲头，而不是鼓励不读书。更重要的是，他把批评者视为提醒自己进步的人，称对方是“老师”“贵人”。近期他还在主动学习表达能力和经商知识，这种自我提升的意识对17岁的他并不常见。梦想的变化也折射出心态转向。此前他曾公开说梦想是买迈巴赫，但最近澄清这个梦想“可能一辈子都不会实现”，并表示“哪怕以后有能力，我也不会买”。他解释说，“少年有了迈巴赫，青春就结束了”，更希望保留“少年感”。这种重新定义梦想的过程，体现出他从单纯的物质目标转向对精神状态和人生意义的追问。眼下，陈钟创的烤鸡店已成为一个小型商业体，每天营业从下午5时30分到凌晨2时，他本人往往要忙到次日上午八九点才能休息。他还需要拍摄、剪辑、与网友互动、收集顾客反馈，这些工作占用了大量时间精力。爆火初期他每天只能睡一两个小时，如今能睡六七个小时，但长期高强度运转，对这位年轻人的身心仍是挑战。
从街头摊位到门店经营，“烤鸡少年”的经历折射出青年创业者在流量时代的现实路径；流量退去后，留下的不只是81张餐桌的规模，更是对经营本质的认识：成功不在于外在符号，而在于能否在市场考验中守住原则、持续改进。这种超越年龄的清醒与韧劲，或许正是当下创业精神的一种注脚。