南京生活的陈钰哲今年带着全家人从福建莆田回来，给陈汉儿讲述了一件让他难忘的事情。初一早上，他的姑姑吴新月端上来一碗平安面，一入口就感叹道：“就是这个味！”这碗面的味道鲜香滑韧，把一年的疲惫全都治愈了。莆田有个“五日岁”的传统，从初一到初五每天都有讲究。初一吃平安面是一定要有的仪式。吴新月说，不吃这碗面总感觉新年少了点什么。林自东给大家讲起了这个习俗的起源，他是妈祖信俗非物质文化遗产传承人。他提到，“面”在莆仙方言里读成“命”，并且它很像丝线一样长。莆田人把线面叫做“长寿面”，渔民出海前家人都会给他们煮一碗线面祈求平安。随着妈祖信俗和精神传播开来，沿海百姓就把这种线面叫做“妈祖平安面”了。在莆田，除了过年还有很多喜事都离不开这碗面。 原料和配料也有特殊的意义：荷兰豆谐音“幼豆”，象征年轻生命力；黄花菜被叫做“金尖”，寓意出彩拔尖；煎蛋和油炸豆腐颜色金黄，代表金玉满堂……每一样东西都带着千丝万缕的感情。陈钰哲感慨地说：“无论离家多远，这碗平安面都是我最幸福的念想之一。”记者陈汉儿记录下了这个春节故事。这个故事被发表在福建日报报业集团旗下报纸上。