问题：餐饮油烟直排、乱排一直是城市环境治理中的高频投诉点。油烟不仅影响居民开窗通风和日常休息，特定气象条件下还可能形成局地污染，降低街区环境品质。随着城市商业活跃度提升、夜间经济加快发展，餐饮门店更密集，油烟治理也从“有没有管”转向“管得细不细、能不能长期管住”，对基层治理提出了更高要求。 原因：从执法实践看，油烟问题之所以容易反复，主要有三上原因：一是部分经营主体环保意识不强，存“重经营、轻维护”，净化设备装了但清洗保养不按要求做，导致效率下降；二是餐饮业态多、变动快，新开业、转租、改装频繁，如果监管底数更新不及时，容易出现盲区；三是治理环节多，涉及设备选型、安装验收、日常运行、清洗记录、废油处置等，任何一个环节松懈都可能导致排放不达标。 影响：油烟治理效果不仅关系空气质量，也直接影响群众感受和城市形象。一上，油烟异味会降低居住舒适度，影响居民满意度；另一方面，油烟管理水平与城市精细化治理密切有关，治理不到位容易引发邻里矛盾和重复投诉，增加基层治理成本。从长远看，推动餐饮行业绿色规范经营，也有利于形成公平有序的市场环境，促进餐饮业健康发展。 对策：为回应群众关切、夯实治理基础，白山市城市管理行政执法局以“摸清底数、建账明责、过程监管、闭环整改”为主线推进专项行动。 一是全面排查，夯实底数。坚持全覆盖摸排，累计排查餐饮单位1079家，其中产生油烟排放的餐饮单位776家，形成可核查、可更新的基础数据，为分级分类管理提供依据。 二是建档立卡，推动监管可追溯。为餐饮经营单位逐一建立“一企一档”，记录基本信息、排放特点、设施配置和运行状态，实行动态管理；同步开展两轮监督检查，完善检查记录，推动责任落实到人到点。 三是推广“双卡制”，把日常维护落到纸面、落到频次。向已安装油烟净化设施的545家单位发放油烟净化设施清洗记录卡，并配套建立餐饮服务企业管理卡，明确清洗维护要求和记录规范，推动企业从“装设备”更转向“用得好、管得住”。 四是对未达标问题依法督改，突出“发现即处置”。对摸排发现未安装油烟净化设施的231家单位，及时下达整改要求，明确标准和期限，并跟踪督办；对逾期未改或整改不到位的，依法依规处理，形成震慑，减少侥幸心理。 前景：下一阶段，治理重点将从“集中整治”转向“常态长效”。白山市城市管理行政执法局将围绕清洗记录填报、设施运行状态、整改落实情况开展针对性核查，推动双卡管理真正发挥提示和约束作用；同时，通过持续排查和动态更新台账，缩短监管空白期，减少问题反弹。随着制度化监管逐步完善、企业主体责任进一步压实，餐饮油烟治理有望从“治一时”转向“治长远”，为城市大气环境改善和宜居品质提升提供更稳定支撑。
餐饮油烟治理既是城市环境管理的重要内容，也是改善民生体验的具体工作。白山市城市管理行政执法局此次专项行动通过摸清底数、建立台账、完善记录、强化检查和闭环整改，形成了较为完整的治理路径。实践表明——油烟问题要治理到位——既需要监管部门持续发力，也离不开企业自觉落实维护责任和群众监督配合。多方合力，才能推动空气质量持续改善，让市民共享更清新、宜居的城市环境。