春天天气回暖，人体的肝气也开始升腾，这个过程很容易消耗掉我们体内的气血。如果不及时补充，一到夏天容易出汗，秋天身体虚弱，冬天还会怕冷，这一年的健康就很难追回来了。所以说，这碗乌鸡当归红枣汤就是春天最适合喝的滋补佳品。乌鸡当归红枣汤的做法也非常简单，材料随手就可以买到，只需要把它们放进锅里一煮，全家人都能喝到。这汤不仅美味，还有很明显的补血益气功效。给大家介绍一下这款汤的食材清单：半只乌鸡、10克当归、15克枸杞、10颗红枣还有3片生姜。这每一味食材都有自己的独特功效：乌鸡被称为“药鸡”，滋阴补血还健脾益气；当归能够活血止痛；枸杞滋补肝肾还明目润肺；红枣则是补中益气还能养血安神。生姜能驱寒暖胃还能去腥提味。这个汤适合很多人喝：比如容易困倦、精神差、脸色蜡黄、手脚冰凉的人；还有产后或者经期失血多的女性；还有身体虚弱、免疫力低下的老人和孩子；以及熬夜加班气血损耗大的上班族。不过如果感冒发烧、上火严重或者湿热比较重的人就先不要喝了。 现在给大家介绍一下制作流程：首先把乌鸡剁成块洗净后冷水下锅焯水去腥，加几片姜片大火煮开后撇去浮沫再捞出冲净备用。接下来在砂锅里放足量清水加入乌鸡、当归、红枣和姜片一次性加够水大火烧开转小火慢炖60到90分钟直到鸡肉软烂汤色金黄。最后5分钟投入枸杞关火加少许盐就可以了连肉带汤一起吃营养吸收率更高。 小贴士给大家分享一下：当归10克是黄金比例再多就容易有微苦后味；枸杞久煮容易酸败最好最后5分钟下锅锁鲜；春天宜清淡盐要少放起锅前撒两滴香油提香即可；一周喝2到3次就足够不必天天炖让肠胃有休息时间吸收营养；经期量多者请暂停饮用等经期结束再补不迟。 坚持两周下来你会发现嘴唇颜色变粉手脚不再冰凉上班不犯困晚上也容易入睡而且因为春天把气血补足了夏天少出汗秋天不感冒冬天也不怕冷所以这碗汤的长期收益远远大于即时美味。 最后提醒大家如果一周喝2到3次就能收到很好的效果坚持两周就能看到明显变化一定要给家人安排上这个营养又美味的汤哦！